Підходить для весни Перерви на їжу замість підрахунку калорій - Здоров’я - RNZ
Періодичне голодування повинно скинути кілограми та зміцнити здоров’я
Типовий переривчастий день голодування: голодуйте шістнадцять годин - їжте нормально протягом решти восьми годин. Фото: Thinkstock
Констанце Веррі
Струнка без будь-яких зусиль, а також плюс для вашого здоров’я - періодичне голодування в даний час продається як своєрідне диво-засіб. Ця тенденція завдячує своїй великій популярності, не в останню чергу, лікарю та артисту кабаре Еккарту фон Гіршхаузену, який неодноразово скаже про переривчастий піст і нещодавно з гордістю заявив, що в результаті схуд на десять кілограмів. Але як це все працює, і переривчастий піст справді такий же хороший, як і його репутація?
Як поститься? Є дві моделі: Варіант 16: 8 тримається протягом 16 годин. Ви можете їсти нормально протягом решти восьми годин дня. Варіант 5: 2 поститься два дні на тиждень. В інші дні люди харчуються нормально.
У цьому контексті «нормальна» їжа означає збалансоване харчування. Це означає, що їсти різноманітно, достатньо фруктів та овочів, і бобові також завжди належать до тарілки. Німецьке товариство харчування також рекомендує віддавати перевагу цільнозерновій версії зернових продуктів, таких як хліб, макарони, рис та борошно.
Для кого підходить періодичне голодування? Перш за все, в принципі, для кожного, кому вдається дотримуватися періоду посту. Якщо ви не впевнені, вам слід заздалегідь проконсультуватися з вашим сімейним лікарем.
Періодичне голодування - це короткочасна дієта чи дотримуватися її довше? Це залежить від того, як ви це практикуєте. В принципі, послідовники періодичного голодування прагнуть підтримувати його як спосіб життя - як постійну зміну раціону. Чи вдасться це, залежить від конкретної людини. "Дотепер не було жодних наукових доказів того, що періодичне голодування можливо в середньостроковій перспективі", - говорить д-р. Тілман Кюн, керівник групи харчових епідеміологів Німецького центру дослідження раку DKFZ в Гейдельберзі. Разом з колегами з ДКФЗ та Університетської лікарні Гейдельберга він досліджував наслідки періодичного голодування в так званому дослідженні "Helena".
Яка користь від періодичного голодування? Чи насправді це позитивно впливає на здоров’я? Згідно з результатами дослідження "Helena", періодичне голодування так само добре, як і "звичайні дієти", коли йдеться про схуднення. На додаток до втрати ваги, періодичне голодування також вважається позитивним ефектом на рівень інсуліну, наприклад. "Дослідження" Хелена ", а також аналогічні дослідження в Норвегії та Австралії, не змогли показати, що ефекти ефективніші за зниження калорій", - пояснює Кюн, але додає: "Для людей, яким ця концепція підходить, це абсолютно Гаразд. Існує не так багато підходів, які насправді працюють. Це позитивно. Звичайно, періодичне голодування не є панацеєю, але для деяких людей це хороша концепція ". Непросто не переїсти, коли живеш у країні молока та меду. Періодичне голодування економить конкретні калорії. "У цьому є чарівність".
Наскільки важлива дієта при схудненні і скільки фізичних вправ? "Що стосується зменшення маси тіла, то харчування важливіше", - пояснює Кюн. Крім того, ситуація з дослідженням ясна. "Однак, - каже Кюн, - це не робить спорт менш важливим". Тому що спорт змінює склад тіла. Жир замінюється м’язом, який спочатку часто менш помітний на вагах.
Спорт та періодичне голодування - це працює? Зокрема, Кюн бачить проблеми з продуктивністю у варіанті 5: 2, який розглядався в Гейдельберзі. "Однак про серйозні побічні ефекти нічого не відомо", - пояснює він. Деякі випробувані відчували слабкість, але ніхто не впав. Висновок дієтолога: Перш за все, ніщо не говорить проти фізичних вправ під час періодичного голодування. Однак, якщо хтось відчуває «побічні ефекти», краще негайно припинити періодичне голодування.