Підійміть зиму Ці овочі підтримують здоров’я
Особливо в холодну пору року не слід нехтувати здоровою і багатою на вітаміни дієтою - інакше грип неминучий. Але який овоч зараз особливо підходить?
Які овочі особливо підходять для холодних осінньо-зимових місяців? Які навіть родом з регіону та зміцнюють нашу імунну систему? Ми зібрали для вас найкращі осінні овочі.
Буряк
Буряк - справжній диво-бульба: його можна вживати як у вареному, так і в сирому вигляді, він багатий вітамінами та залізом. Це може запобігти хворобам серця і знизити артеріальний тиск - особливо якщо бульбу їдять сирою. Але це також солодке частування при приготуванні. Недорогі овочі можна без проблем довго зберігати. Листя бульби ідеально підходять для салату - вони навіть багатші за саму бульбу.
морква
Морква, морква, морква. як би ви їх не хотіли називати, вони обов’язкові для будь-якого меню! Оскільки буряк містить неймовірну кількість бета-каротину або провітаміну А - більше, ніж будь-який інший овоч. Це покращує зір і навіть може захистити від раку. Вони також є ідеальним перекусом між ними. Незалежно від того, готується морква у вигляді супу, соку чи вареної: завжди потрібно додавати трохи олії або вершкового масла, оскільки каротин є жиророзчинним. У ящику для овочів моркву зазвичай можна тримати до семи днів.
Цикорій
Брунька цикорію особливо популярна у Франції та Бельгії. Овочі містять багато вітамінів і мінералів. Однак через високу частку гірких речовин, які сприяють травленню, багато людей уникають овочів та їх гіркого смаку. Все залежить від правильної підготовки: солодка заправка, наприклад, може швидко допомогти. Цикорій підходить не тільки для салатів. Також чудово готувати, і на смак він особливо смачний у вигляді запіканки. За вмістом калорій лише 17 ккал на 100 грамів, брунька також легка на фігуру.
савойський
Дещо інша капуста: савойська капуста! Він тонший і делікатніший за інші види капусти, а тому особливо популярний. 200 грам темно-зеленого краускопфа вже покривають нашу щоденну потребу у вітаміні С. Як рулет, у рагу або у вигляді пюре капуста універсальна і на смак особливо смачна в поєднанні з фаршем.
Салат з баранини
Всім відомі маленькі зелені листочки: салат з баранини. Вважається, що це найздоровіший салат, оскільки він багатий провітаміном А і вітаміном С. Особливість невеликих паперів: вони морозостійкі, а тому дозволяють насолоджуватися регіональною їжею навіть взимку. На смак він особливо смачний із лососевими смужками та горіхами або кедровими горіхами.
гарбуз
Незалежно від того, готуєте ядра як закуску, видобуваєте з них олію або перетворюєте смачну м’якоть у суп - гарбуз є основним овочем для холодної пори року. Рослина багата бета-каротином, який перетворюється на важливий вітамін А в організмі. Крім того, гарбуз низькокалорійний і ситний - ідеально підходить для зимової дієти!
брюсельська капуста
Навряд чи будь-який інший овоч є більш стійким до холоду, ніж ці ніжні квіти. Брюссельська капуста стає по-справжньому смачною лише після перших заморозків: виробництво цукру збільшується, а непопулярний гіркий смак стихає. Завдяки надзвичайно високому вмісту вітаміну С, брюссельська капуста є обов’язковою умовою для всіх, хто хоче пережити зиму без грипу. Однак він також містить більше жиру, білка та цукру, що в перспективі може призвести до зимових подушок.
китайська капуста
Пекінська капуста стає все більш популярною в цій країні. У ньому багато вітамінів, які зміцнюють імунну систему взимку. Це також ідеальний супутник дієти, оскільки капуста складається з 94 відсотків води і тому містить мало калорій. Якщо ви не великий любитель капусти, навряд чи ви зможете захиститися цим сортом: його смак більше нагадує салат. З китайською капустою ви отримуєте справжній всебічний талант на кухні, адже її можна їсти як у сирому, так і у вареному вигляді, а можна без проблем охолодити протягом тижня.
шпинат
Шпинат містить набагато менше заліза, ніж неодноразово заявляли, але його цінність все ще досить висока. На додаток до магнію та цинку, він також пропонує багато життєво важливих вітамінів. Хоча зелені листові овочі більш популярні серед дітей у вершковому соусі, свіжий шпинат також чудово готувати з салатом. І овочі також не відстають від тенденції: зелений смузі зі шпинату та інших інгредієнтів - це вітамінна бомба par excellence!
Ви хочете зробити щось для своєї імунної системи? Тут ми маємо найкращі поради для вас:
Здорова їжа? Ви повинні бути обережними з цією їжею: