Підсолоджувачі допомагають контролювати тягу
Як сприймають і використовують низькокалорійні підсолоджувачі? Це тема нових досліджень, які показують, що ті, хто їх використовує, вважають їх корисними для кращого контролю над своєю тягою.
низькокалорійні підсолоджувачі є предметом контрастного сприйняття, залежно від того, споживаємо ми це чи ні. Це перша знахідка нового дослідження, проведеного доктором Шарлоттою Хардман та її командою з Університету Ліверпуля, основні висновки якого представлені на www.foodnavigator.com. Отже смак розглядаються низькокалорійні підсолоджувачі добре для частих користувачів, в той час як не споживачі не люблять смак і вважають, що це може бути пов'язано з проблемами зі здоров'ям. Доктор Хардман зазначає цей контраст між сильним скептицизмом щодо низькокалорійних підсолоджувачів, незважаючи на дуже низький рівень доказів щодо негативних наслідків для здоров'я. "Існує таке сприйняття, яке є дуже негативним і не відповідає науковим доказам", - повідомляє доктор Хардман.
Чи допомагають підсолоджувачі контролювати апетит ?
Дослідження показує, що часті споживачі низькокалорійних підсолоджувачів мають вищий індекс маси тіла і мають на меті обмежити споживання калорій. Дослідники глибоко досліджували взаємозв'язок з низькокалорійними підсолоджувачами з цими постійними споживачами. Одним із аргументів, що висуваються, є допомога низькокалорійних підсолоджувачів у контролі апетиту і, отже, у досягненні харчових цілей, таких як зниження калорій. Але головне, зазначає Шарлотта Хардман, - це те, що це відбувається не за рахунок задоволення: навпаки, часті користувачі низькокалорійних підсолоджувачів вважають, що це цікавий спосіб прагнути до цілі схуднення.
Дієтичні напої допомагають обмежити споживання калорій ?
Потім дослідники хотіли дізнатися, чи справді сказане - що низькокалорійні підсолоджувачі допомагають зменшити споживання калорій. Тому вони провели експериментальне дослідження, піддавши учасників різним пропозиціям їжі, до складу яких входили напої без цукру, що містять низькокалорійні підсолоджувачі. Досвід це підтверджує коли дієта/нульові напої недоступні, часті споживачі низькокалорійних підсолоджувачів вживають більше калорій. Крім того, вони кажуть, що вони менше контролюють споживання калорій і відчувають провину.
Зараз дослідники планують провести довгострокове дослідження, щоб вивчити наслідки споживання низькокалорійних підсолоджувачів у великій групі протягом декількох років.
Джерело: https://www.foodnavigator.com/Article/2018/10/18/Artificial-sweeteners-help-cut-calories-and-control-cravings-Researchers
Питання про діабет? Здорова вага - це проблема? Або просто потрібно трохи натхнення, щоб з’їсти менше цукру ?