Підсолоджувачі можуть збільшити ризик діабету

Короткі медичні повідомлення від Німецького товариства ендокринології
(Проф. Гельмут Шац, Бохум)

можуть

Підсолоджувачі можуть збільшити ризик діабету

Підсолоджувачі як замінники цукру вважаються корисними проти ожиріння та діабету. Однак, згідно з новим дослідженням, вони жодним чином не зменшують ризик діабету, але насправді можуть збільшити його, оскільки можуть призвести до тривожного підвищення рівня цукру в крові. Штучні підсолоджувачі, мабуть, шкідливі для деяких кишкових бактерій і можуть призвести до непереносимості глюкози, згідно з дослідженням, опублікованим 17 вересня 2014 року в журналі "Nature" (1). Дослідники Інституту науки Вейцмана в Ізраїлі проводили експерименти з мишами та невеликою групою досліджуваних для свого дослідження.

Еран Елінав та його колеги з Інституту Вейцмана дали мишам воду з трьома часто використовуваними підсолоджувачами сахарином, аспартамом або сукралозою. Доза відповідала рекомендаціям щодо споживання підсолоджувача людиною, розрахованою до маси тіла мишей. У мишей розвивалася непереносимість глюкози протягом декількох тижнів - на відміну від мишей, які пили лише воду або підсолоджену цукром воду.

Коли мишей обробляли антибіотиками протягом чотирьох тижнів, ефект зник, вказуючи на можливість залучення кишкових бактерій. Дослідники також виявили окремі типи бактерій, які розмножувались під час підсолоджувальної дієти. Вони можуть вплинути на обмін речовин і, таким чином, порушити регуляцію рівня цукру в крові. Якщо кишкові бактерії цих мишей були перенесені на вільних від зародків мишей, це викликало непереносимість глюкози у мишей-реципієнтів. Більш пильне розслідування показало, що деякі типи кишкових бактерій збільшились, а інші стали рідше.

Дані в сукупності показують, що підсолоджувачі можуть бути не тим нешкідливим чудодійною зброєю проти ожиріння та діабету, яким вони мали бути, але що вони насправді сприяють розвитку діабету та ожиріння, змінюючи склад і функції бактеріальних популяцій в кишечнику. На даний момент кишкова флора «на вустах у кожного», оскільки дослідження останніх років показали, що вона відіграє важливу роль у розвитку надмірної ваги, асоційованого із ожирінням запалення та резистентності до інсуліну (3). Зі свого боку, мене завжди дивувало, що «дієтичні напої» завжди замовляють ожирілі люди в ресторанах і кафе, рідше худі люди. Я думав, що замовлення напоїв із підсолоджувачами замість цукру є їхньою природною реакцією на боротьбу з ожирінням. Зараз не можна виключати, що “дієтичні напої” насправді сприяли ожирінню. На мій погляд, незадовго до того, як промисловість напоїв почне дико виступати проти цього дослідження.

Професор доктор Клаус Д. Долер
Curatis Pharma GmbH
Карл-Віхерт-Алле 76
D-30625 Ганновер, Німеччина

Прокоментуйте цю публікацію (прокрутіть вниз!)

(1) Суец J, Корем T, Zeevi D, Zilberman-Schapira G, Thaiss CA, Maza O, Ізраїль D, Zmora N, Gilad S, Weinberger A, Kuperman Y, Harmelin A, Kolodkin-Gal I, Shapiro H, Halpern Z, Segal E, Elinav E: Штучні підсолоджувачі викликають непереносимість глюкози, змінюючи мікробіоти кишечника.
Природа. 2014 р. 17 вересня. Doi: 10.1038/nature13793. [Epub перед друком]

(3) Шень Дж., Обін М.С., Чжао Л.: Мікробіота кишечника, ожиріння та резистентність до інсуліну.
Mol. Aspects Med. 2013, 34 (1), 39-58