Пийте здорово Ось скільки рідини насправді потрібно людям
«Пити багато - це важливо!» Усі вже чули це речення. Але чому взагалі важливо пити достатньо? А які напої корисні? Врешті-решт, вода в один момент стає нудною.
1,5 літра. Саме стільки води повинні пити дорослі щодня, згідно з рекомендацією Німецького товариства з харчування (DGE). Це не тільки важливо, але і життєво важливо.
Адже половина людського тіла складається з води: вода є складовою частиною клітин та рідин організму, регулює температуру тіла та транспортує поживні речовини. Крім того, нирки за допомогою води виділяють продукти розпаду у вигляді сечі. Дихання і піт також коштують рідини в організмі. І цю втрату води потрібно регулярно замінювати.
Підходящі засоби для спраги спраги
"Менше літра води на день недостатньо, щоб забезпечити організм достатньою кількістю рідини", - говорить Сільке Рестемайєр з DGE. Іноді потрібно навіть більше 1,5 літрів рідини - наприклад, при сильній спеці, сильному холоді, при лихоманці, блювоті та діареї. "Навіть при фізично важкій роботі чи спорті потрібно більше рідини", - пояснює фахівець. "Тоді може знадобитися додатково 0,5-1,0 літра води на годину".
Вода, трав'яні та фруктові чаї без розпилювачів цукру та соку особливо підходять для втамування спраги, бажано із співвідношенням суміші 1: 3. "Випиті протягом дня, ці напої є найкращим способом забезпечити організм рідиною", - каже Сільке Рестемайєр .
Пити лише воду і чай для когось занадто одноманітно. Тим не менше, фруктові сокові напої та газовані напої не обов'язково підходять для втамування спраги. Силке Швартау з Гамбурзького споживчого центру пояснює проблему: "Ви споживаєте багато цукру з підсолодженими напоями, але не відчуваєте ситості".
Прихований цукор
Наприклад, газовані напої з кофеїном містять близько 27 грамів цукру на 250 мілілітрів, залежно від виробника. Це еквівалентно семи кубикам цукру на одну склянку. "Кола - це солодке, а не замінник води", - каже Моніка Бішофф. Вона очолює Центр харчової медицини та профілактики в лікарні Бармгерциге Брюдер і є членом правління Асоціації екотрофології (VDOE).
Сік або смузі також містять багато цукру, але принаймні вони також містять мінерали та вітаміни. «Час від часу смузі або склянка соку можуть замінити порцію овочів або фруктів. Однак завдяки високій щільності поживних речовин їх вважають не напоями, а рослинною їжею », - пояснює Сілке Рестемейер. Тому вони не підходять як засоби для спраги спраги.
Оскільки високе і часте вживання цукру сприяє розвитку надмірної ваги та ожиріння, а також інших захворювань, які з цим пов’язані - наприклад, цукрового діабету 2 типу. Крім того, регулярне вживання солодких безалкогольних напоїв збільшує ризик карієсу - як і у випадку з фруктовими соковими напоями, холодними чаями або змішаними молочними напоями, такими як крижана кава.
Будьте обережні при роботі з підсолоджувачами
В основному, обидва вони стосуються нових легких лимонадів різних виробників: вони містять менше цукру, ніж звичайні типи. Але вони все одно можуть зробити вас товстим.
Натомість легкі або нульові напої, як правило, не містять цукру і калорій. Підсолоджувачі забезпечують тут смак. "Немає нічого проти помірного споживання підсолоджувачів, але їх не повинно бути занадто багато", - говорить Швартау. "Штучні підсолоджувачі допомагають економити калорії, але їх вплив на кишкову флору від великого споживання в даний час обговорюється критично".
Окрім підсолоджувачів, багато легких та нульових напоїв містять штучні ароматизатори та барвники, а також фосфати. "Кісткові будівельні блоки фосфор і кальцій взаємозалежні від поглинання", - пояснює Швартау. "У крайніх випадках надмірне надходження фосфору може призвести до вивільнення кальцію з кісток навіть у здорових людей, а стабільність кісток зменшиться". Одним із наслідків може бути остеопороз.
Кава і чорний чай - це нормально
Крім того, часте вживання підсолоджених напоїв може підвищити поріг гальмування солодощів, попереджає Швартау: Ті, хто частіше вживає легку газовану воду, можуть час від часу пити цукристий оригінал.
Кава, чорний і зелений чай, як і вода, є частиною рідинного балансу - поки в них немає цукру. "Але насамперед це розкішна їжа, а не втамовувач спраги", - говорить Сільке Рестемейер. Оскільки вони містять речовини кофеїн або теобромін, які стимулюють і бадьорять. "З дорослими ніщо не говорить проти помірного споживання трьох-чотирьох чашок на день".
Вода може бути пряною
Ви також можете час від часу вживати безалкогольне пиво, яке приблизно так само калорійне, як і соковий шприц. "Пиво, що не містить алкоголю, можна пити після тренувань, наприклад", - каже Сільке Рестемейер. Тому що вони забезпечують тих, хто займається спортом, рідиною, електролітами та енергією.
Якщо вам питна вода нудна, ви можете приправити свій напій бризком лимонного або лаймового соку для змін. "Ви можете створити новий смаковий досвід, доклавши чимало зусиль і лише кілька інгредієнтів", - говорить Сілке Рестемейер. Навіть із нарізаними фруктами, зеленню, ковтком соку або трав’яного чаю вода швидко набуває новий, більш захоплюючий аромат.