Пікантний гарбуз, червона цибуля та фета

Бажання вегетаріанський солоний пиріг ? Добре, сьогодні я пропоную вам приготувати простий рецепт смажений гарбузовий пиріг, червона цибуля та нарізаний кубиками сир фета. A швидкий і простий рецепт що дозволить вам насолодитися перевагами гарбуза до кінця його сезону !

Рецепт: пікантний гарбуз, червона цибуля та пиріг Фета

Інгредієнти (на 1 пиріг):

Тісто:

Домашнє пісочне тісто (у цьому випадку забезпечте: 250 г борошна, 125 г вершкового масла, сіль і 30 мл холодної води) або куплене в магазині пісочне тісто.

Гарнір:

Гарбуз (800 г)
Червона цибуля (2 середніх розміру)
Фета (120 г)
Гірчиця (1 чайна ложка)
Оливкова олія (2 + 1 столові ложки)
Солоний перець

Надайте трохи сухих овочів як супровід.

Підготовка:

Приготуйте домашнє пісочне тісто і поставте його на 30 хвилин у холодильник.
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Наріжте гарбуз кубиками середнього розміру і викладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Полити 2 столовими ложками оливкової олії, а потім перемішати вручну, щоб просочити кожен шматочок. Випікайте 20 хвилин.
Поки гарбуз готується, наріжте червону цибулю соломкою і дуже швидко (максимум 2 хвилини) пасеруйте на сковороді з 1 столовою ложкою оливкової олії. Відкласти.
Грубо порізати фету.
Дістаньте пісочне тісто з холодильника і розкачайте. Помістіть його у форму для пирогів.
Дно наколоти виделкою, потім промазати гірчицею (1 чайна ложка).
Додайте червону цибулю, а потім смажений гарбуз. Приправити сіллю і перцем і випікати терпкий хліб 40 хвилин при середній температурі (180 ° C).
Коли тісто звариться (воно стане приємно золотистим), дістаньте пиріг, додайте нарізану кубиками фету і відразу подавайте до салату з сирих овочів на ваш вибір !

Моя порада для солоного і корисного гарбузового пирога

No1 Вибирайте домашні биті макарони, а не промислові пісочні коржі

Якщо куплені в магазині пісочні пасти можуть час від часу допомогти, я рекомендую, коли можетезупиніть свій вибір на домашньому пісочному тісті. Окрім економії грошей, домашнє пісочне тісто надзвичайно просто виготовити і не вимагає багато часу стояння (достатньо 30 хвилин). Це також дає можливість обмежити використання промислової продукції.

No2 Насолоджуйтесь перевагами гарбуза

Пироги та кіш - чудовий спосіб з’їсти більше овочів! Таким чином, частина нашого рецепту пікантного гарбузового пирога приносить хоча б одну порцію овочів, або навіть дві порції, якщо ви додаєте пиріг хорошою порцією сирих овочів.

Нагадаємо, що гарбуз є дуже цікавий харчовий овоч: він легкий у калоріях (забезпечує ледь 20 ккал на порцію 100 г), надзвичайно багатий бета-каротином (3100 мкг/100 г) або навіть захисними антиоксидантами (каротиноїдами). Він також має перевагу в тому, що він дуже засвоюється завдяки своїм добре переносимим волокнам (вміст: 0,5 г/100 г).

№3 Сир, в розумних кількостях

З 120 г сир фета (еквівалентно 30 г/порція), цей пікантний рецепт пирога дозволяє насолодитися порцією сиру. Рекомендована добова порція становить 30 грам, отже, можна спобалуйте себе, інтегруючи цю порцію сиру в збалансоване харчування.

No4 Рецепт, яким можна користуватися нескінченно

Тому часто відсутність натхнення є корінням відсутності овочів на наших тарілках, пікантні пироги пропонують можливості для цьогонескінченні ідеї рецептів ! Якщо вам сподобався цей рецепт, не соромтеся готувати його ще раз із наступні варіанти:

Гарбуз, варіювати залежно від пори року: патисони з гарбуза, патидо, гарбуз ...
Червона цибуля: біла цибуля.
Сир фета: козячий сир, чеддер, ементаль, рокфор ...

No5 Який супровід для збалансованої їжі ?

Ідеально подати пиріг сирі овочі для того, щоб принести добрі речі на тарілку, не зважуючи їжу. Простий салат можете зробити трюк (рукола, як тут, салат з баранини, салат ...: не соромтеся змінюватись залежно від ваших бажань та сезону). Щоб приправити салат, не бійтеся подавати його з Вінегрет. Тільки будьте обережні, щоб не мати занадто важкої руки на маслі.

У пошуках інших рецептів ? Зверніться до розділу РЕЦЕПТИ.