Піраміда дитячої їжі - Доброго ранку
Рекомендується дітям старше двох років, підліткам і навіть дорослим, спираючись на принципи здорового харчування. Він досить гнучкий, щоб задовольнити вподобання дітей, включаючи продукти з 5 основних категорій. Вони потрібні для забезпечення адекватного споживання енергії, поживних речовин, необхідних для рівномірного росту та для підтримки їх високого рівня активності.
Які основні категорії та які поживні речовини вони забезпечують?
Молоко, йогурт та сир, збільшити споживання кальцію, вітаміну D і білка, необхідних для росту та розвитку м’язової, скелетної та зубної систем.
Червоне та біле м’ясо, риба, яйця, квасоля, горіхи та насіння, є важливим джерелом білка, заліза, вітамінів групи В та інших мінералів, які підтримують ріст дітей та клітин організму. Крім того, залізо і вітаміни групи В, такі як вітаміни В9 і В12, необхідні для правильного розвитку нервової системи, для підвищення уваги та концентрації уваги в школі.
Хліб, крупи, макаронні вироби, рис та інші борошняні вироби містять складні вуглеводи, вітаміни групи В, інші мінерали та клітковину. Складні вуглеводи та клітковина необхідні для забезпечення хорошого травлення та зменшення ризику серцево-судинних захворювань, діабету та деяких видів раку в подальшому житті. Подивіться, що таке харчова чутливість у дітей.
Скільки волокон потрібно дітям?
Це залежить від їх віку, коли вони ростуть, необхідна кількість також збільшується. Щоб легше зорієнтуватися, додайте 5 до віку дитини, наприклад, якщо йому 5 років + 5, потреба в клітковині становить близько 10 г/день.
Щоб це було необхідним, пропонуйте дитині щонайменше 5 порцій фруктів та овочів щодня, намагайтеся зробити половину крупи цілою, а закуски та горіхи їсти.
Овочі та фрукти забезпечує значні джерела бета-каротину, вітаміну С, вітамінів групи В, калію, кальцію та інших мінералів, які підтримують здоров’я шкіри, очей та ясен.
Щодо жири, олії та солодощі, використовуйте невеликі кількості лише для додання смаку стравам. Спробуйте використовувати рослинні олії в салатах, а не смажену їжу, пропонуйте свіжі фрукти для закусок замість морозива та шоколаду, а також зменшуйте або виключайте солодкі соки.
Основним принципом є різноманітність, а кількість порцій на категорію поділяється наступним чином: крупи 6-9 порцій, овочі 3-4 порції, фрукти 2-3 порції, молочні продукти 2-3 порції та, м'ясо та квасоля, горіхи та насіння, приблизно 2-3 порції, щодня.
Порції варіюються залежно від віку та калорійності дитини.
* Загалом: порція крупи: 1/2 - 1 скибочка хліба, 1/2 склянки макаронних виробів/рису/крупи на сніданок; молочні: 200 мл молока/50 г сиру; м’ясо: приблизно за розмір долоні; овочі та фрукти: 1 фрукт/1 овоч/1/2 склянки дрібних овочів та фруктів.