Пиріг з абрикосовим та горіховим горіхом - кухонні моменти
(Реклама/посилання на інші блоги) Абрикос та горіх Gugelhupf
Сьогодні чергове «свято пирогів», адже щороку 15 листопада день Гугельгупфа «відзначається». І, як і минулого року, Tina von Lecker & Co. закликала спільноту (їжа) блогерів на парад блогів. І ось ми знову ... 😉 .
Я був там минулого року з чорницею Гугельхупф з Амареттіні. Тоді кампанія була справді веселою, і там було багато чудових Гугельхупфів. Не інакше і цього року. Погляньте на перелік посилань на ідеї рецептів інших учасників далі в повідомленні, тоді ви зрозумієте, що я маю на увазі.
Тепер нарешті моєму Гугельхупфу ... Я не шанувальник родзинок, але я люблю курагу, і я з нетерпінням чекаю свого абрикосового кварка, що виходить «щороку» на Різдво. Абрикоси чудові не тільки в Stollen, але і в Gugelhupf.
Пиріг з абрикосами та горіхами - підготовка
Для цього я нарізаю абрикоси невеликими шматочками і кладу їх в апельсиновий сік. Тим часом готується просте тісто, серед іншого йогурт, мелені горіхи та апельсиновий сік. І звичайно мариновані абрикоси - вони нарешті піднімаються під кляр разом з рідиною. Потім просто заповніть деко Гугельгупфа і поставте його в духовку приблизно на 50 хвилин.
Ніщо так не дратує, як пиріг Bundt, який ти не можеш дістати з форми цільним шматком. Кожен, мабуть, мав такий досвід у той чи інший час. Ось чому я завжди ретельно змащую форму і розподіляю у формі панірувальні сухарі, борошно або мелені горіхи. Після закінчення часу випікання я завжди залишаю пиріг трохи на сковороді і лише потім перетворюю його на решітку, щоб він охолов.
Я лише обсипав цей пиріг з цукровою пудрою, звичайно, ви прийшли з посипанням цукрової пудри та апельсинового соку.
Якщо ви не дуже любите абрикоси, ви можете, звичайно, також використовувати інші сухофрукти. Для любителів яблук варіант із сушеними скибочками яблук у поєднанні з яблучним соком, безумовно, є хорошою альтернативою.
Ще більш смачні ідеї для тортів з бундом
Але тепер першим - тада! - фантастичні ідеї інших учасників дня Гугельхуфс 2019: