Пиріг з фаршем з салатом Олів’є ⚽️; Барвисті блоги
Що стосується EM 2016, я знову і знову публікуватиму рецепти з країн-учасниць команд для цьогорічного чемпіонату світу, і тепер, звичайно, на честь країни, що приймає Росію, я починаю з російських рецептів, для яких я маю багато інгредієнтів як щотижневу пропозицію в моєму Реве, "Frank Fritsch oHG, Spielhagenstrasse 23 A 30171 Ганновер" купив:
Оскільки на цьому тижні пропонується змішаний фарш за дешеві 4,44/кг, я, природно, вирішив вибрати фарш, і що може бути очевидніше, ніж приготувати класичний російський п’єрогі?
Смачно і споживається як теплим, так і холодним - ІДЕАЛЬНИЙ футбольний перекус та повноцінна їжа з гарніром із смаковим ароматом “Салат Олів’є” 😉
Інгредієнти для великого пирога з 6-8 скибочок:
400г борошна
1/2 кубика дріжджів
1 столова ложка олії
½ чайна ложка солі, щіпка цукру
500г змішаного фаршу
2 яйця, зварені круто, дрібно нарізані
2 цибулини, подрібнені
1 соління, дрібно нарізане
Сіль, перець, паприка благородна солодка
1 столова ложка гірчиці, середньо гаряча
1/2 пучка кропу, дуже дрібно нарізаного
1/2 пучка петрушки плоского листа, дрібно нарізаної
1 жовток
Підготовка:
Дуже ретельно замісити борошно з розкришеними дріжджами, щіпкою цукру, сіллю і приблизно 150 мл теплої води, накрити кришкою і дати піднятися в теплому місці приблизно 30 хвилин.
Знову ретельно вимісити і дати піднятися протягом 15 хвилин.
Тим часом змішайте фарш з подрібненими яйцями, огірком, цибулею, гірчицею, зеленню та спеціями, щоб утворилося гладке фарш.
Розкачайте тісто в круглу форму, покрийте одну половину подрібнюючим кулькою, а решту тіста складіть над ним у формі півмісяця, міцно притисніть і змастіть збитим жовтком.
Випікайте в розігрітій духовці приблизно при 200 градусах нагрівання зверху/знизу приблизно 25-30 хвилин.
Ця „російська” натхненна одяг для ранчо добре поєднується з нею:
Інгредієнти для кухля:
1 склянка грецького або болгарського йогурту приблизно з 250 г
2 дрібно нарізані соління
5-6 дрібно нарізаних оливок без кісточок
3-4 стебла кропу, дрібно нарізані
2 зубчики часнику, пресовані
2 столові ложки соусу барбекю
Сіль, солодка паприка, пластівці чилі
Рідкий підсолоджувач
½ чайна ложка соусу табаско
Підготовка:
У мисці приправте йогурт часником, кубиками огірків, кубиками оливки, кропом, спеціями, табаско, соусом барбекю та підсолоджувачем - дуже смачно
Приятного аппетита 😉
