Рецепт ожини з вишнею; Він пестив таких жінок, як ти, протягом 20 років

Ось інгредієнти, необхідні для приготування ожини з вишнею:

• 25 штук • Готовий за годину 15 хвилин

■ 70 г вишні без кісточок

■ 140 г зневодненої журавлини

■ 3 столові ложки вишневого або винного бренді

■ 200 г вершкового масла, нарізаного кубиками

■ 300 г темного шоколаду, подрібнений

■ 325 г цукрової пудри

■ 160 г борошна грубого помелу

1 Поставте вишню, журавлину та алкоголь у каструлю на вогонь і тушкуйте 5 хвилин. Відкладіть для того, щоб фрукти просочилися рідиною.

2 Розігрійте духовку до 3/150 С. Змастіть і вистеліть 20 × 30 см папером для випічки. У великій мисці на сильному вогні розтопіть масло на повільному вогні і додайте шоколад. Зніміть миску з вогню і дайте шоколаду розтанути, часто помішуючи.

При необхідності знову поставте миску на вогонь, помішуючи, щоб шоколад повністю розтанув.

3 За допомогою електричної мішені збивайте яйця з цукром протягом 3-4 хвилин, поки вони не подвоїться в об’ємі. Включіть розтоплений шоколад, а потім борошно та дві третини фруктів та рідини.

Змішайте і влийте склад у форму. Зверху посипте залишками фруктів і випікайте 35 хвилин, поки поверхня не застигне, але не повністю.

Дайте повністю охолонути. Виріжте квадрати ножем, змоченим у гарячій воді, обережно протираючи лезо після кожного зрізу.

Як варіант, ви можете використовувати глазуровану вишню або черешню.

---