Пиріжки з цвітної капусти з сиром та куркумою

24 квітня 2018 р

сиром

Щоб змусити дітей їсти цвітну капусту, іноді доводиться хитрувати. Ці млинці дозволять вам змусити всіх з’їсти цвітну капусту, і крім бенкетування. Ці млинці з цвітної капусти своїм досить гарним жовтим кольором заздрять. А сир приносить ще більше смаколиків. Тож вирушайте на млинці!

  • 250 г цвітної капусти
  • 1 цибулина
  • 100 г тертого сиру
  • 55 г борошна
  • 1 яйце
  • 100 мл рідких вершків
  • 15г вершкового масла
  • куркума
  • солоний перець

Час приготування: 10 хв

Час відпочинку: 15 хв

Помийте цвітну капусту і натріть її на крупній тертці (у вас вийдуть крупні крупинки манної крупи). Очистіть цибулю і натріть його на тертці. Збийте яйце з рідкими вершками, борошном та сиром, додайте сіль, перець та куркуму (я кладу 1 чайну ложку, але з урахуванням вашого смаку). Додати яєчно-вершкову суміш до цвітної капусти і добре перемішати. Дайте постояти 15/20 хвилин.

Розтопіть масло на сковороді. Коли масло спіниться, візьміть велику ч. Л. пасту з цвітної капусти і сформуйте млинець. Варіть від 4 до 5 хвилин з кожного боку, на повільному вогні. Повторювати, поки все тісто не буде витрачено. Щоб вийшли круглі млинці, я поклав у сковороду формочку для печива, налив трохи тіста, упакував і вирівняв, і видалив формочку для печива перед тим, як обернути млинець.

Ви навіть можете взяти формочки для печива у забавній формі, щоб сподобатися дітям. Коли котлети приготуються, подавайте гарячими чи теплими з салатом, або я подавав його з рибою. Ці котлети чудово супроводжують або ідеальне вегетаріанське основне блюдо, заправлене салатом.

Поради

Ви можете за тим же принципом робити морквяні млинці, натерши моркву.