Пиріжки з гречаного борошна, рецепт Petitchef

інгредієнти

Підготовка

Змішайте борошно з сіллю за смаком і з достатньою кількістю води, щоб вийшла більш рідка паста, але не дуже рідка. Накрийте фольгою і залиште на 2 години.
Через цей час тісто (яке надзвичайно тонке і шовковисте) стане більш пластичним. Трохи мокрими руками сформуйте відповідні кульки, які ви сплющуєте між долонями, щоб мати товщину 1-1,5 см.
Посипте коржі кунжутом і злегка притисніть, щоб увійшло в скоринку. Покладіть коржі, сформовані на деко з папером для випічки, і випікайте на потрібному вогні, поки вони не підрум'яняться і не стануть хрусткими (для мене це зайняло близько 35 хвилин).
Вони дуже хрусткі і зберігають свій специфічний гречаний аромат. подається з оливково-овочевим паштетом.

Коментарі (13):

Супер, як варіація режиму Осави 7.

Дуже дякую! Тепер я дістав їх із духовки!

Я також спробувала рецепт. Це не вийшло. Я насправді довше тримав склад у холодильнику, думаючи, що, можливо, він стане густішим. нічого. Я навіть не міг сформувати кульки, композиція просочувалась між пальців. Я також спробував версію з млинцями, але вона горіла, посередині їх не робили.

Я спробувала цей рецепт, і він не склався. Через 2 години мені не було про що турбуватися. з якого готувати пиріжки, бо в мене теж була тонка паста (я очікував, що гречане борошно розбухне, і я міг би сформувати кульки). Я намагався зробити якісь оладки, але тісто, розкладене на сковороді (навіть після того, як я додав 1 банан), згоріло (прилипла до сковороди) і, якщо я дивом вдалося перевернути "млинець" і зробити його Я також горю з іншого боку (бо я залишив його до тих пір, поки міг), сире середовище, здавалося, було (Або це було варене борошно? - Так чи інакше. Мої торти не вийшли):( Де я помилився? Я дуже хочу Давай, тому що я намагаюся дотримуватися безглютенової дієти, а смак гречаного борошна СКЛАДНИЙ! Не знаю? Може, я кладу занадто багато води?