Пироги з рікоттою та шпинатом; Ваша сторінка харчування
Живіть красиво, їжте здорово! Я теж вам допомагаю!
Я завжди шукаю корисні закуски, які ми можемо приготувати заздалегідь. Чому? Оскільки закуски та гризти між прийомами їжі є реальною небезпекою для будь-якої дієти чи здорового способу життя. Багато разів, незважаючи на те, що ми намагаємось харчуватися прямо під час основних прийомів їжі, ми все псуємо, гризучись між прийомами їжі. Момент, коли ти зголоднієш, і, маючи нічого під рукою, ти кинешся на хлібобулочні вироби, мішок кренделів, круасан, торт тощо.
Через це, якщо ми підготуємось до здорової закуски, ми переживемо цей момент з яскравими фарбами.
Для сьогоднішнього рецепта я вибрав кілька пирогів з рікоттою та шпинатом. Я готувала їх на вихідних і цілий тиждень здорово перекушувала. Тісто, яке я використовую, я часто використовую у своїх рецептах. Один простий у приготуванні і з невеликою кількістю інгредієнтів. Цільне борошно - це зірка - дуже смачне і забезпечує абсолютно необхідне споживання клітковини для дієти.
- 400г борошна грубого помелу
- 16 столових ложок дуже холодної води (у цю чашку можна покласти лід)
- 120г розтопленого вершкового масла
Змішайте борошно з розтопленим вершковим маслом і водою і зробіть тісто для розтікання. Потім виріжте його на круглі форми, використовуючи склянку з широкими горлами. У вас повинно вийти близько 25-30 пирогів.
А для начинки з рікоттою та шпинатом ...
- 1 невелика цибулина
- 10 мл олії
- 500г шпинату
- 250г рікотти
- 2 зубчики часнику
- 2 яйця
- 2 столові ложки кефіру
- 1/2 чайної ложки материнки
- сіль
- перець
О.режим ще раз:
Рікотта змішати з 2 яйцями та материнкою.
Покладіть столову ложку олії в антипригарну сковороду і пасеруйте нарізаний великими шматочками часник. Видаліть шматочки часнику і додайте цибулю. Коли цибуля стане напівпрозорим, додайте шпинат і тушкуйте кілька хвилин.
Дайте охолонути і додайте поверх суміші рікотти. Добре перемішавши, починаємо наповнювати пироги. Приблизно 1 чайна ложка складу на кожен пиріг. Не можна класти занадто багато, щоб воно не вийшло, коли ви закриваєте пироги.
Закривши кожен пиріг, витягніть виделку з краю тіста, щоб ми отримали красиву форму. Змастіть зверху яйцем і випікайте при 180 градусах протягом 40 хвилин.
Харчова інформація (на порцію - 2 пироги):
| Калорії | 210 |
| білка | 8 |
| жири | 11 |
| вуглеводи | 21 |
| клітковина | 4 |
Живіть красиво, їжте здорово! Я теж вам допомагаю!