Післяопераційні дієти - лікування ожиріння Муреш
Дізнайтеся більше про дієти після скорочення шлунка, шлункового кільця або шлункового рукава
Дієта після операції має кілька етапів. Ваш хірург буде знати
- Їжте 3 рази на день. Уникайте закусок.
- Їжте невелику кількість. Початкова порція повинна складати не більше 2–4 ложок їжі на стіл протягом першого місяця. Спочатку ви можете не переносити цю кількість, з часом ви зможете перетравити більшу кількість їжі. У довгостроковій перспективі шлунок зможе переносити кількість ½ - 1 склянки їжі під час кожного прийому їжі.
- Вперше їжте багату білком їжу.
- Не намагайтеся поєднувати їжу з напоями.
- Пийте рідину за 30-60 хвилин до або після їжі і ніколи під час їжі. Вживання рідини дуже важливо для запобігання зневоднення та запорів
- Уникайте газованих напоїв та соків. Уникайте алкогольних напоїв. Вони не мають харчової цінності і можуть спричинити збільшення ваги та/або пошкодження печінки.
- Бажано приймати вітаміни та мультимінерали залежно від дієтичної недостатності.
- Їжте повільно! Кожен прийом їжі повинен тривати 30 хвилин і більше. Уникайте вживання великих напоїв та напоїв.
- Вся їжа повинна бути добре пережована. Використовуйте невелику виделку або чайну ложку (наприклад, дитячий посуд); може допомогти контролювати розмір порції.
- їсти за столом; Уникайте читання або перегляду телевізора під час їжі.
- Пийте багато безкалорійних, негазованих, без кофеїну рідин між прийомами їжі. Пийте рідину повільно. Бажано обмежити калорійність напоїв споживанням: знежиреного молока та білкових напоїв.
Приблизно через 4-6 місяців після операції дієта може стати нормальною, але слід уникати переїдання, оскільки кількість, яка перевищує шлункову ємність, викликає нудоту та блювоту.
Рекомендується дієта, багата білками, з низьким вмістом вуглеводів і жирів.
Більшості пацієнтів щодня потрібно приймати полівітаміни, щоб компенсувати знижене всмоктування основних поживних речовин.
Дієту призначатиме дієтолог, частина групи лікарів, яка займається лікуванням ожиріння.
- Ви більше не зможете ковтати кількість їжі перед операцією.
- Щоб досягти бажаної ваги, дієта повинна бути здоровою і добре збалансованою.
- Вибирайте поживні продукти з низькою калорійністю.
- Наберіться терпіння - спочатку шлунок буде переносити дуже малу кількість їжі.
- Дотримуйтесь перерву між прийомами їжі.
- Пийте рідину, бажано воду, лише між прийомами їжі.
- Приймайте білкові, мінеральні та полівітамінні добавки.
- їжте фрукти та овочі.
- Складіть щоденний графік їжі, рідини та добавок.
- Ведіть щоденник щоденника прийому їжі та фізичних вправ.
Етапи дієти
Рідка дієта почнеться з першого дня після операції, після перевірки метиленовим синім або рентгенологічними методами цілісності новоутвореного шлункового зонда.
Дієта буде містити прозорі рідини кімнатної температури.
Приклади прозорих рідин (без додавання цукру):
- трав'яний чай, без кофеїну
- Процежені фруктові соки
Найкраще розбавляти соки 50% водою. Кава та кава без кофеїну містять кислоти, які подразнюють слизову шлунка, і їх слід уникати в перші тижні після операції.
3 день до II тижня
- Пацієнт дотримуватиметься дієти, багатої рідиною.
- Приклади рідких дієт (без додавання цукру/без цукру, з низьким вмістом жиру): концентрований суп (тільки сік), знежирене молоко, соєве молоко (без жиру), нежирний крем-суп, безалкогольні напої білок, простий йогурт (без додавання цукру, без шматочків фруктів), пшеничний крем, рис (рідка консистенція).
Пам'ятайте - їжа буде їстись при кімнатній температурі!
- Дієта містить продукти з птиці.
- їжте багату білком їжу. Переконайтеся, що їжа добре перемішана і їжте повільно. Якщо ви не терпите їжі для птиці, поверніться до рідкого раціону і відновіть роботу птиці через кілька днів. Не забувайте пити рідину між прийомами їжі, а не під час їжі. Продовжуйте щодня вживати білкові напої або білкові добавки.
Приклади дієт з пюре (без додавання цукру та з низьким вмістом жиру):
Пюре з креветок, мідій або риби (тунця, лосося);
- Якщо ви терпіли харчові пюре, тепер ви можете почати легку дієту з твердої їжі.
- Спробуйте 1-2 нові продукти на день. Це допомагає з’ясувати, чи переноситься їжа.
- Шлунок засвоює тверду їжу повільніше, ніж рідку, саме тому він зможе переносити меншу кількість їжі.
- Якщо ви не терпите нових продуктів, поверніться до харчового пюре і спробуйте тверду дієту через тиждень. Їжте багату білком їжу. Уникайте їжі з високим вмістом цукру та жиру.
- Вільний інтервал між прийомами їжі повинен становити 4-5 годин.
Приклади дієти з твердим харчуванням (без додавання цукру/без цукру, з низьким вмістом жиру):
- запечена риба (без кісток)
- Смажте, запечіть або приготуйте на грилі курку
- салат з тунця або яєць (без цибулі, селери, перцю тощо)
- добре приготовані овочі, без насіння та шкірки (не кукурудза та горох)
- консервовані персики або груші .
Після операції:
- Не забувайте їсти їжу з високим вмістом білка під час кожного прийому їжі, а потім овочі та фрукти. Оскільки обсяг їжі буде обмежений, ви повинні забезпечити мінімум 80 грамів білка на день.
Важливі джерела білка:
| Джерела білка | Сума | Білок (грами) |
| Знежирене молоко або 1% жиру | 1 склянка | 8 |
| Соєве молоко | 1 склянка | 8 |
| Сухе молоко без жиру | 1/3 склянки | 8 |
| Йогурт без цукру та жиру | 1 склянка | 8 |
| Нежирний або нежирний сир | ½ чашка | 14 |
| Скибочки нежирного або нежирного сиру | 1 скибочка | 6 |
| Пісне м’ясо - курка чи індичка без шкіри, риба | 1 скибочка | 7 |
| Яйце | 1 або | 7 |
| Арахісове масло | 1 ст | 5 |
| тофу | ¼ чашка | 5 |
| Бобові: сушений горох, квасоля або сочевиця, квасолевий суп | ½ чашка приготованої їжі |
Чому білки важливі?
- забезпечує загоєння ран;
- уникати втрати м’язової маси;
- Вживання висококалорійної їжі може уповільнити втрату ваги. Уникайте цукру (це також означає мед, сироп, патоку та інші калорійні підсолоджувачі) та продуктів з високим вмістом цукру або з додаванням цукру, таких як: цукерки та солодощі, випічка, пончики, тістечка, пироги, заморожені десерти, щербет, підсолоджені крупи, консервовані фрукти в сиропі; варення, желе.
- Слід уникати їжі з високим вмістом жиру, оскільки вона містить багато калорій.
- Видаліть з м’яса весь видимий жир і шкіру.
- Вибирайте нежирні або нежирні молочні продукти.
- Уникайте жирних молочних продуктів, таких як незбиране молоко, жирні вершки, сир або соус. Уникайте м’яса з високим вмістом жиру, бекону, ковбас.
- Не виключайте «здорові жири» (наприклад, рослинні олії, такі як оливкова, ріпакова або соєва олія; волоські горіхи або масло волоського горіха, або авокадо).