Пісні торти - рецепти на кожен тиждень посту Свобода

Камелія Діакону, вівторок, 5 листопада 2019 р., 13:14 Останнє оновлення в четвер, 07 листопада 2019 року, 16:10

Навіть якщо починається різдвяний піст, це не означає, що вам доведеться утриматися від маленьких невинних задоволень, а саме солодощів. Ми всі знаємо, що під час посту не рекомендується солодку їжу, але є десерти, які не заборонені, оскільки вони не готуються з молоком або яйцями. Нижче ми розповімо вам рецепти пісних тортів на кожен тиждень.

Рецепти пісних тортів

Різдвяний піст розпочинається 15 листопада і закінчується 24 грудня. Протягом усього цього періоду віруючі поститься від солодощів, включаючи сир, молоко, яйця або жири. А в піст вам дозволяється підсолоджуватись, тому нижче ми рекомендуємо 6 смачних рецептів пісних тістечок на кожен тиждень посту.

Рекомендуємо також прочитати:

Пісні закуски - 10 ідей для смачних закусок під час посту.
Пісні супи - 10 рецептів безмесних супів.
Пісні гриби - 10 способів, як можна приготувати гриби під час посту.
Пісні пироги - 6 рецептів ароматних пирогів для приготування посту.

6 рецептів пісних тортів

Рецепт терпкого кокосового горіха

Інгредієнти для кокосового пирога:

Для тіста
200 г кокосової стружки;
40 г кокосового борошна (звичайне, звичайно, працює);
130 г (9 столових ложок) сирої кокосової олії кімнатної температури;
2 столові ложки цукру;
1 столова ложка лимонного соку;
1 щіпка солі.
Для начинки:
590 мл кокосового молока (майже півтори банки);
90 грам цукрової пудри;
1 щіпка солі;
60 грам кукурудзяного крохмалю.
Для прикраси
400 г фруктів - за бажанням.

Як приготувати кокосовий пиріг:

Добре з’єднайте інгредієнти для тіста. Вистеліть піддон тестом. Поставте піддон у духовку на 8-12 хвилин. Потім дайте йому повністю охолонути і поставте в холодильник.

Для начинки

У невеликій каструлі на середньому вогні змішайте 400 мл кокосового молока з цукром і сіллю, періодично помішуючи, поки цукор не розчиниться.

Решту кокосового молока змішайте з крохмалем до однорідності. Зніміть каструлю з вогню і влийте комбінацію кокосового молока та крохмалю. Добре перемішати. Змішавши, знову поставте все на вогонь.

Зменште вогонь і дайте йому варитися, безперервно помішуючи протягом 1 хвилини. Не залишайте на вогні після того, як склад загусне, структура крохмалю і, очевидно, начинки будуть пошкоджені.

Зняти з вогню, додати ваніль та кокосове масло. Дайте охолонути до кімнатної температури, а потім залийте терпкою скоринкою в холодильнику.

Перед додаванням фруктів поставте в холодильник на годину. Ви приготували найкращий кокосовий терпкий піст.

Джерело рецепта: Retete.unica.ro

Рецепт пісного торта з горіхами

Інгредієнти для горіхового пирога:

500 г борошна;
300 г цукру;
2 столові ложки розпушувача;
1 чайна ложка харчової соди;
1 ампула ромової есенції;
10 столових ложок соняшникової олії;
1 1/2 склянки води;
1 склянка подрібнених волоських горіхів;
цукрова пудра для гарніру.

Спосіб приготування

Покладіть в миску цукор, олію, воду, сіль у порошку та ромову есенцію. Всі інгредієнти добре перемішайте, а потім додайте борошно, змішане з розпушувачем і содою. Для цього торта з пісними горіхами можна використовувати різні види горіхів, не тільки класичні, румунські. Добре перемішайте борошно, щоб воно не залишалося грудчастим, потім додайте подрібнені волоські горіхи.

Форму для торта змастіть маслом і засипте борошном, а потім влийте склад. Поставте пиріг у духовку, а коли він буде готовий, дістаньте його, дайте йому охолонути, а потім розпушіть цукром.

Джерело рецепта: Retete.unica.ro

Рецепт чорного посту

Інгредієнти для пости на ожині:

280 г борошна;
240 мл води;
250-280 г цукру;
100 г какао-порошку;
80-100 мл олії;
1 чайна ложка солі;
2 флакони ванільної есенції;
1/2 чайної ложки соди/розпушувача;
НЕОБОВ'ЯЗКОВО: цукрова пудра для прикраси.

Підготовка: Для початку розігрійте духовку до високого ступеня і застеліть деко папером для випічки.

У велику миску додайте борошно і зверху додайте решту сухих інгредієнтів: какао, сіль, соду і цукор. Дуже добре змішайте склад пічної ожини віночком, поки всі не помітите однорідний склад. Сухий склад залийте водою, олією та ванільною есенцією. Все добре перемішайте віночком, поки не вийде досить рідке, але однорідне тісто.

Вилийте на сковороду ожинине тісто. Вирівняйте тісто шпателем або обережно посуньте лоток, поки склад не буде повністю встановлений. Поставте пічну ожину в духовку і поставте вогонь на середній і слабкий протягом 30 хвилин. Дістаньте торт з духовки і дайте йому охолонути. Коли пісна ожина охолоне, перетріть її цукром і наріжте рівними порціями. Крім того, для додаткового смаку ви можете додати до порції ожини натще і шар шоколаду або морозива!

Джерело рецепта: Retete.unica.ro

Рецепт пісного торта з морквою

Інгредієнти морквяний торт:

320 мл соєвого молока (несолодке);
1 столова ложка насіння льону (або чіа);
3 столові ложки води;
1 столова ложка яблучного оцту;
200 г борошна;
60 г кокосового горіха;
1 чайна ложка розпушувача;
порошок харчової соди;
2 чайні ложки кориці;
70 г кокосового масла;
200 г цукру;
ванільна есенція;
2 тертої моркви;
1/2 консервованого ананаса;
щіпка солі.

Інгредієнти крему:

100 г кокосового масла;
1 столова ложка лимонного соку;
ванільна есенція;
1/2 чайної ложки яблучного оцту;
300 г цукрової пудри;
2 столові ложки соєвого молока.

Спосіб приготування:

Підготуйте стільницю:
З’єднайте соєве молоко з яблучним оцтом і перемішайте. Відкладіть його на 5-10 хвилин. Зволожте насіння льону або чіа в 3 ложках води і поставте в холодильник на 10 хвилин. Тим часом борошно з’єднайте з кокосовим горіхом, розпушувачем, содою, корицею та солею. Окремо збийте цукор з кокосовим маслом, а потім додайте соєве молоко та гідратовані насіння.

Включіть рідкі інгредієнти в сухі, додайте дрібно нарізану моркву та ананас. Вилийте склад на сковороду і поставте в розігріту духовку на 20 хвилин при 180 градусах.

Приготування крему:

Для крему з’єднайте кокосове масло з лимонним соком, оцтом, ванільною есенцією, потім поступово додайте цукрову пудру, одночасно перемішуючи. Отримавши однорідну консистенцію, трохи розріджте її 1-2 столовими ложками соєвого молока.

Зріжте верх у 2 по висоті, якщо пиріг вийшов досить високо і розподіліть між вершинами 1/2 кількості крему, а другу половину намажте його зверху. Якщо стільниця недостатньо товста, щоб її можна було зменшити вдвічі, розкладіть глазур безпосередньо над нею. Ви приготували найсмачніший пісний морквяний пиріг.

Джерело рецепта: Retetepractice.ro

Рецепт шоколадного трюфеля в піст

Інгредієнти шоколадного трюфеля:

200 г популярного печива;
300 г темного шоколаду;
130 мл мигдального/соєвого/кокосового молока;
3 столові ложки цукру;
3 столові ложки родзинок;
1 чайна ложка ромової есенції;
150 г кокосових горіхів.

Спосіб приготування:

Розтопіть шоколад у мікрохвильовці протягом 30 секунд з подальшим перемішуванням до повного зрідження. Включайте потроху мигдальне молоко, соєве або кокосове молоко, по черзі, включаючи дрібно нарізане печиво. Додайте цукор, родзинки та ромову есенцію. Отримавши однорідну пасту, охолоджуйте її на 20-30 хвилин, поки паста не загусне і з нею легко працювати. Оберніть трюфелі між долонями, а потім прокрутіть їх через кокос. Готово, ви можете насолодитися найкращими пічними шоколадними трюфелями.

Джерело рецепта: Retetepractice.ro

Пісний торт з ананасом

Інгредієнти ананасового торта:

1 консервований скибочок ананаса + 1 консервований шматочок ананаса;
280 г борошна;
200 г коричневого цукру;
1 столова ложка маргарину;
1/2 пакетика розпушувача.

Спосіб приготування:

Вистеліть форму для торта 1 столовою ложкою олії та 2-3 ложками коричневого цукру. Покладіть скибочки ананаса поверх шару цукру. Змішайте борошно з цукром, що залишився, і розпушувачем. Змішайте консервовані шматочки ананаса (включаючи сік) із сухими інгредієнтами.

Вилийте композицію на сковороду, над скибочками ананасів, і поставте пісний пиріг у духовку на 40 хвилин, при 180 градусах, або поки десерт не пройде тест зубочистки і не підрум’яниться. Ви спробували пісний рецепт ананасового торта?

Джерело рецепта: Retetepractice.ro

Ми рекомендуємо вам спробувати ці рецепти пісних тортів, і, безумовно, Різдвяний піст не здасться зовсім складним періодом, який накладає на вас обмеження щодо їжі.

Ми запрошуємо вас до Recipes Unica, щоб отримати більше ідей щодо рецептів з пісною їжею.