Пісний грибний салат
Я люблю гриби, і я готую цей салат спеціально для свого маленького хлопчика Габіти, який любить стиглі гриби. Це робиться швидко салат він має солодкий, трохи пряний і кислий смак, він надзвичайно хороший, і таким чином моя примхлива дитина їсть гриби. Незважаючи на те, що йому 1,90 м і 21 рік, він все ще моя дитина. 😀 Мама його їла б. 😛
І оскільки вчора я знайшов кілька красивих, великих м’ясистих грибів… і за пропозицією (1,5 євро/кг - це дивовижна ціна), я взяв коробку майже 3 кг. Я швидко зробив салат із запечених грибів для моєї курки (мій хлопчик, так його пестить маленька дівчинка) та циуламу зі сметаною для мене та моєї дружини. 🙂
Дозвольте сказати вам спочатку про салат, потім я пишу ciulamaua, залишайтеся поруч.
ІНГРЕДІЄНТИ, необхідні для салату із запечених грибів:
- 500 г грибів (в ідеалі лише капелюхи, більші, але ніжки теж працюють)
-половина зв'язку зелена петрушка
- Сік Лимон - 1-2 чайні ложки
- 1 ст оливкова олія
Як приготувати рецепт салату із запечених грибів?
Добре вимийте гриби, видаліть держак і наріжте скибочками товщиною близько півсантиметра. Нагрійте тефлонову сковороду, посипте великою сіллю, а потім покладіть гриби.
УВАГА: сковороду слід добре нагріти, інакше вони злипнуться!
Залиште на 5 хвилин на середньому вогні, потім поверніть на інший бік і залиште ще на 3-4 хвилини. Не горіти, а варити. Мені подобаються не зроблені, я тримаю їх з кожного боку лише 3 хвилини, але я їжу гриби і сирі - завтра приготую салат із сирими грибами. 🙂
Стиглі гриби змішують у мисці разом з лимонним соком, дрібно нарізаною петрушкою, оливковою олією та свіжомеленим перцем. Його можна подавати відразу, гарячим, але він такий же хороший і холодний.
ПОРАДА: можна додати зубчик часнику, нарізаний тонкими скибочками. 🙂
Чи можу я сказати вам, що цей салат також діє на кето-дієті? Те, що воно чудово смачне і корисне і не містить багато калорій?
Цей салат божевільний, я з дитинства любив запечені гриби: бабусі і дідусі приносили нам гриби, коли приходили з поля, а бабуся пекла їх ввечері, на плиті. Яка рідкісна доброта. Наче я все ще відчуваю запах цієї натуральної їжі з розпареною полентою, приготовленою на плиті.
Рецепт салату із запечених грибів також випробували читачі блогу Pofta Buna!:
