Пісний овочевий суп з рецептом ковбаси Морто

ковбаси

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 1 ковбаса Морто
  • 4 картоплини
  • 2 цибулі-порею
  • 2 моркви
  • 1 цибулина
  • 3 гілочки петрушки, подрібнені
  • 1,5 л овочевого відвару
  • оливкова олія
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 30 хв
  • Готування: 50 хв

Очистіть і подрібніть цибулю.

Очистіть і наріжте картоплю та моркву на шматочки.

Очистіть і дрібно наріжте цибулю-порей.

Нагріти 2 ст. ложки оливкової олії в запіканці.

Потіти цибулю до напівпрозорості.

Додайте картоплю, моркву та цибулю-порей, після чого варіть 5 хвилин.

Додайте овочевий бульйон, подрібнену петрушку, сіль і перець, а потім доведіть до кипіння.

Залиште варитися відкритою на 10 хвилин.

Наткніть виделкою ковбасу Морто і опустіть її в суп на 30 хвилин.

Вийміть ковбасу з супу і наріжте її скибочками.

Додайте його в суп і варіть ще 5 хвилин.