Пісний рецепт денного гострого цибулевого супу Антена 1
Перший пісний рецепт дня висуває на перший план цибулю в супі з азіатськими акцентами на основі спеціальних інгредієнтів. Це суп, багатий марганцем і вітаміном С. Хороший апетит!
Інгредієнти (4 порції):
- середня біла цибуля, дрібно нарізана;
- шість склянок прозорого овочевого супу;
- 2-3 см шматочок свіжого імбиру, нарізаного скибочками;
- 1/2 чайної ложки насіння кропу;
- шість зубчиків, подрібнених з часником.
Дрібно наріжте першу цибулю і часник, а останню залиште в стороні. Тим часом вилийте в каструлю столову ложку прозорого овочевого супу, потім додайте цибулю і перемішуйте на повільному вогні протягом п’яти хвилин.
Після цього інтервалу додайте решту супу, а також інші інгредієнти, тримайте вогонь низьким, поставте кришку на сковороду і дайте їй кипіти 20 хвилин.
Окремо в іншому сталевому або алюмінієвому горщику тушкуйте дві інші дрібно нарізані цибулини на столовій ложці овочевого супу. Додайте часник з самого початку і перемішуйте кілька хвилин.
В кінці процідіть великий суп інгредієнтів і залиште лише чистий сік, а потім додайте нарізані гриби, цибулю і обсмажений часник і залиште ще на дві-три хвилини на вогні, поки гриби трохи не розм’якнуть. Хороший апетит!