Пісний сніданок, обід і вечеря; Олександра Александру
Олександра Александру - 25.11.2015 - 0 коментарів
Постя, я вже на другому тижні. Останній серйозний піст, який проводився протягом трьох тижнів, я пам’ятаю, ніби це було вчора: я навчався в сьомому класі і постив у своєї прабабусі, яка переконала мене, що це так добре. І я їй, звичайно, повірив. Ймовірно (прочитайте точно) той факт, що я частіше можу їсти картоплю фрі, дав мені крила.
Зараз я постую, тому що для цього настав час, бо і тривалість, і час позицій року, я думаю, не випадкові.
Я не поститься, щоб довести собі, що можу стримуватися, навіть не з релігійних причин. Я вирішив їсти піст, тому що це дає мені почуття добре (я відчуваю себе легше, як фізично, так і психічно), тому що є багато смачних та корисних страв, виключно овочевих, тому що я можу кожного разу насолоджуватися гарною рибою вихідні, бо це простіше і менш здорово.
Деякі з моїх улюблених пісних страв:
- Оливкова паста без консервантів та добавок, із хлібом з непросіяного борошна та свіжим пончиком
- Гречка з рисом або кокосовим молоком, в яку я кладу чайну ложку меду, корицю, годжі, нечищений кунжут або мюслі
- Шматочок житнього хліба з сливовим варенням без цукру
- Кислі овочеві супи з борщем
- Коріння (пастернак, корінь петрушки, селери) і запечена картопля з часником і салатом зі свіжої капусти або соліннями в розсолі
- Суцільний рис з грибами та зеленим салатом
- Хумус або фалафель з табуле
- Печені гриби плевроту з кунжутом і салатом
- Салат з: дитячого шпинату, органічного перцю стручкового перцю, половини авокадо, половини червоної водної цибулі, заправки з оливкової олії, лимона та морської солі, а також жменьки насіння конопель
Закуски мої - це, як правило, яблука, банани, копчені сливи без диму та без сульфітів, горіхи та іноді попкорн, виготовлені мною з кокосовою олією, з органічних зерен кукурудзи, не генетично модифікованих.
Я кажу, спробуйте самі, ви навіть не уявляєте, скільки страв ми можемо ввести в пісне меню. На жаль, ми обмежуємось дуже малою кількістю продуктів, наше меню стає одноманітним.
Думаю, зайвим буде нагадати вам, що ми не повинні їсти овочеві ковбаси, хлібобулочні вироби, виготовлені з білого борошна та великої кількості маргарину, отже, з гідрогенізованими жирами, швидкорозчинною їжею (супи, пюре швидкого приготування, збитою квасолею швидкого приготування), картопляними чіпсами, пухнастий
Завжди вибирайте якомога простіші, максимально природні, максимально необроблені.