Пісочне варення, бісквіт заповнений занадто добре!
27 грудня 2019 р
Ось невеличка закуска для дорослих та дітей. Легко, швидко і добре зробити ! Пісочне тісто, наповнене варенням у супроводі гарного чаю о четвертій, запевняю вас, його можна їсти ! З цим пісочним варенням можливі будь-які форми, тому не соромтесь!
Інгредієнти
Приблизно на 20 печива
** Тісто для печива:
200 гр борошна
100 гр напівсоленого вершкового масла
50 гр цукрової пудри
50 гр мигдального порошку
1 гр розпушувача
1 яйце
Кориця
Мускатний горіх
Варення на ваш вибір
Приготування пісочного варення:
Покладіть сухі речі в миску:
борошно, мигдальний порошок, цукрова пудра, розпушувач, мелена кориця та мускатний горіх.
Потім перемішайте криницю і покладіть холодне масло, нарізане невеликими кубиками.
Змішайте кінчиками пальців, щоб вийшла піщана суміш.
Збийте своє яйце в омлет з ваніліном.
Зробіть поглиблення посередині вашої піщаної суміші і додайте яйце.
Змішати з середини. Як тільки виходить однорідний кулька з тіста.
Зніміть тісто на плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 180 ° обертового тепла.
Розкладіть тісто товщиною близько 3 мм між двома листами паперу для випічки, на які ви поклали трохи борошна.
Сформуйте своє печиво за допомогою кусачок і видаліть зайве.
Потім за допомогою меншої формочки для печива (у формі серця) або невеликої насадки зробіть отвір у центрі кожного другого диска.
(у вас повинна бути половина повного печива, а друга половина з отвором посередині)
Випікайте печиво протягом 6 хвилин.
Потім дайте їм повністю охолонути, перш ніж поводитися з ними.
Як тільки ваше печиво охолоне, відокремте печиво дірками посередині повного печива.
Просійте цукрову пудру над печивом з дірочками. (необов’язково)
Повне печиво покрийте тонким шаром варення. Тут полуничне, ананасове та гуавове варення.
Потім акуратно покладіть своє печиво, вкрите цукровою пудрою, на печиво з варенням.
Мої поради та підказки щодо вдалого пісочного тіста із начинкою з варення:
- Ви можете приготувати своє тісто напередодні
- Краще монтувати печиво максимум за кілька годин до дегустації, ризикуйте, що варення просочить ваше печиво.
- Ваше пісочне варення після приготування не стане золотистим.
- Зачекайте повного охолодження, перш ніж працювати з пісочним тістом, наповненим варенням.
- Виберіть варення, яке хочете, ви також можете їсти їх без варення або замість них класти шоколад.
- Зберігайте печиво у герметичній коробці в холодильнику.
- Деякі ідеї настоїв, які супроводжують ваше пісочне варення, натисніть тут
- рецепти домашнього варення:
Дачне варення з агрусу
Бананове варення
Дачне абрикосове варення
Ананасове варення
Про Кассі від TeaM Tatie Maryse
Інші рецепти, які можуть вас зацікавити
Вершковий рецепт солодкого КАРТОФЕЛЮ з кокосовим молоком та морськими гребінками - Теті Маріс
Рецепт МАГРЕТОВОЇ КАЧКИ з ананасом, Теті Меріз
Рецепт гритинового дофіноса КРІСТОФІНУ з FOIE GRAS, згідно Katreen
Ваша думка нас цікавить
Ви повинні бути членом TeaM Tatie Maryse, щоб взаємодіяти з цією статтею