Піст і піші прогулянки, детокс на ходу

ДОСЛІДЖЕННЯ - Приїжджаючи з Німеччини, практика посту та прогулянок залучає дедалі більше послідовників у Франції. Близько ста структур пропонують курси, що поєднують лікування детоксикації та піші прогулянки на природі. Але як орієнтуватися?

піст

Вінсент Ною

Опубліковано 13.03.2019 о 07:00, оновлено 15.03.2019 о 15:51

Прогулянка на голодний шлунок протягом тижня: від Веркора до узбережжя Бретані, від Піренеїв до Іль-де-Ре, курси посту та піших прогулянок у розпалі. Народжений у Німеччині в 1970-х роках, рух був запроваджений у Франції в 1990 році Гертрудою та Гізбертом Бьоллінгом, двома колишніми викладачами спорту, які були майстрами в затягуванні пасом. Їх центр, розташований у провінції Дром, пропонує однотижневі курси, що поєднують дієту та піші прогулянки.

День розділений на сеанси розтяжки, лекції про дієту та похід на кілька годин, відрізаний довгими перервами. Для всієї їжі, трав’яних чаїв та фруктових соків вранці та овочевих бульйонів ввечері, згідно з дієтою, встановленою німецьким лікарем Отто Бучінгером, ініціатором терапевтичного голодування в 1920-х рр. Токсини, які зберігаються в організмі цілий рік. Згідно з принципом автофагії, ми харчуємось власними запасами. Тіло очищається », - резюмує Гісберт Беллінг. «Ми пов'язуємо піст з ходьбою, щоб протидіяти всім цивілізаційним хворобам, які походять від нашого надмірного сидячого способу життя. Нам потрібно бути постійно в русі і час від часу їсти, а не навпаки ».

Незважаючи на свій суворий графік, на початку 2000-х курси швидко залучили прихильників. "Зіткнувшись зі сплеском попиту, ми організували курси постів та піших походів, результатом яких стали десятки інших центрів.", - говорить Гісберт Бьоллінг. Сьогодні у Франції існує близько сотні організаторів курсів посту та піших прогулянок. Близько 75 членів Франкофонської федерації посту та піших прогулянок (FFJR), створеної найважливішим компанією Bölling. "Щоб отримати ярлик, ви повинні заповнити сувору специфікацію, яка включає навчання з натуропатії, свідоцтво про схильність до піших прогулянок, свідоцтво про надання першої медичної допомоги", - перераховує Гісберт Беллінг.

Пропозиція різноманітна та різноманітна. У "Веркорах" La Pensée Sauvage поєднує в собі піст, піші прогулянки та йогу або ци-цун, гарантуючи при цьому "натуропатичне спостереження", не кажучи вже про декілька служб доброго самопочуття: підошовна рефлексотерапія, шиацу, аюрведичне лікування. Все від 1400 €. Центр навіть переїхав до Бордо, Корсики чи Ібіци. В м. Ар'єж Sur d'Autres Chemins пропонує курси вартістю менше 400 євро з сеансом йоги кундаліні щоранку, потім фруктово-овочевий сік, прогулянка, процедури (масаж), конференція та семінар. Chemin de la Santé обіцяє шикарний детокс в обстановці колишнього цистерціанського монастиря серед прованської лаванди. У Paciflor ми прикрашаємо курси йоги у Фреелі і посипаємо їх духовністю в Тезе ...

Швидко і красиво

У 2011 році трансляція на Arte документального фільму "Піст, нова терапія?" Т'єрі де Лестрейда та Сільві Гілман викликала інтерес громадськості до практики посту та піших прогулянок. Філіп, режисер, клацнув перед телевізором.

“Я поїхав з ідеєю зробити ретрит у горах, практикуючи ходьбу. Це було справжнім відкриттям! Звичайно, прокинувшись, ви відчуваєте каламутність і слабкість, іноді з пастоподібним ротом. Але після години ходьби організм працює чудово. Ми усвідомлюємо, що можемо ходити тривалий час (до 7 годин для мене, маючи 600 метрів вертикального падіння), не їдя нічого цілими днями, і це не проблема. Звільняючись від їжі, дні довші, розум працює жваво. В кінці тижня складається враження, що вилікували молодь. У нас гладка шкіра, здорове волосся і на кілька кілограмів менше: 6 для мене або один на день. Пізніше я взяв три, але я менш хворий, ніж раніше, і в набагато кращій формі, відчуваючи, що я почистив машину. Я навіть кинув палити під час курсу, без особливих труднощів ».

Пісні та туристичні організації неодноразово повторюють переваги їх детоксикаційного лікування: виведення токсинів, оновлення клітин, заряд енергії. Голодування полегшить ревматоїдний артрит, біль у попереку та мігрень. Однак звичайна медицина намагається визнати її достоїнства. “Фізичні витрати, необхідні під час походу, несумісні з практикою посту. Існує ризик гіпоглікемії, гіпотонії, не кажучи вже про синдром неправильного харчування: після того, як піст перерваний, всі поживні речовини раптово переходять у кров, що може спричинити серцеві катастрофи », - згадує Катерина Кабані.

А лікар із Французької федерації де Рандонне Педестре (FFRP)… не плутати з FFJR, продовжив: «Ми говоримо про вивільнення токсинів, що зберігаються в нашому жирі, але для цього вони проходять через кров до осідаючи в печінці та нирках. Ці органи в кінцевому підсумку отримують ненормальний приплив токсинів, що підлягає усуненню. Не забуваємо також, що піст більше 5 днів призводить до зменшення жирової маси, а також м’язової маси, що спричинює ризик падіння ”.

Інформація або детокс?

Кетрін Кабані спирається на звіт Inserm 2014 року, який робить висновок, що голодування не є ефективним як терапевтична практика: "Жодні клінічні дані, засновані на суворих методологічних випробуваннях, не можуть сьогодні підтвердити достоїнства цього треку, який, таким чином, залишається фактично теоретичним на даний момент". Інсерм визнає, однак, що "голодування є складною практикою для оцінки, зокрема тому, що воно стосується інших вимірів, крім єдиного терапевтичного виміру, і часто пов'язане з філософією життя".

Вчення в центрах посту та піших прогулянок часто виходять за межі простої галузі дієтології. Під час свого тижня в баронських прованських філіпах розважався з маленьким гуру свого господаря під час його практики. "Ми купаємось у добродушному кліматі, але дуже орієнтовані на альтернативну, органічну медицину, з певним неприйняттям сучасного світу", - зізнається він. "Але в глибині душі вони мають рацію, бо не проходить і дня, щоб не виявити, що ми отруєні їжею або передозуванням ліків".

У 2009 р. Центр "Жеюн і Рандонне" Гісберта Беллінга був націлений на "Мівілюдес", місію боротьби з сектами. За його словами, полювання на відьом. «Контраст з Німеччиною вражає, оскільки ці методи, які так заперечують у Франції, викладаються там у медичній школі та відшкодовуються за рахунок медичного страхування. Крім того, ми не практикуємо терапевтичне чи лікувальне голодування, а лише дієтичне голодування ». Чоловік, який цитує Янніка Ноя, гарячого послідовника посту, самого медичного лікаря Фредеріка Салдмана, який зараз пропагує його, або роботу з автофагії Нобелівської премії з медицини в 2016 році, японця Йосінорі Осумі.

"Терапевтичні переваги голодування підпадають під твердження здоров'я, наприклад, те, що ми всюди читаємо про молоко, глютен тощо", - наполягає Кетрін Кабані. “Поки мова йде про очищення розуму або переорієнтацію на себе, піст може виконувати свою роль. Але 100% людей, які повернулися з тижневих канікул, почуваються дуже добре, не тому ми перетворюємо це на компенсовану терапію ".

»Ви також можете стежити за Le Figaro Voyages у Facebook та Instagram.