Піст, ліки майбутнього
Оновлено 25 травня 2018 р., 14:52
Автор Елен Матьє
Його вже давно лікарі називають шаленим, безвідповідальним і навіть небезпечним. Однак піст доводить, що він може бути надзвичайним інструментом для міцного здоров'я. І новий інструмент підтримки відновлення певних пацієнтів.
"Нас обернули, ми їмо занадто багато", - співав Ален Сушон. Івон Ле Махо, директор з досліджень CNRS, говорить інакше: «Людський організм набагато краще пристосований до нестачі їжі, ніж до її надлишку. Цей фахівець з обміну речовин натощак каже, що у нас однаковий пристосувальний пристрій. Наше тіло не тільки не постраждає від посту, але й отримає від цього користь. Наші предки звикли до голоду. Їх тіла живилися за рахунок запасів, накопичених за сезон достатку. Сьогодні ми приймаємо занадто багато жирів, цукрів, пестицидів та різних забруднювачів цілий рік. Нашій травній системі час від часу потрібно переводити себе в режим "паузи".
Проти хвороб "занадто багато"
"Голодування позбавляє хвороби" занадто багато ", - наполягає Франсуаза Вільгельмі де Толедо, лікар, яка керує клінікою Бучінгера в м. Юберлінген, Німеччина. Найстаріша терапевтична клініка натщесерце в Європі, цього року вона святкує своє 60-річчя. Тисячі пацієнтів з усього світу, які приїхали скинути кілька кілограмів або страждають на алергію, проблеми з травленням або суглобами, роблять так добре, що половина з них повертається щороку. У своїй книзі Мистецтво посту, фахівець дуже докладно пояснює, як через два тижні відбувається очищення крові. Зниження рівня цукру та інсуліну дає вражаючі результати у діабетиків типу 2. Відсутність солі усуває велику кількість води, активізується регенерація клітин, регенерує кишкова флора та полегшуються запальні явища, такі як мігрень, захворювання суглобів або астма . Навіть настрій в гармонії, голодування посилює дію серотоніну.
Щоб реінтегрувати його тіло
Патрісія, 47-річний інженер, протягом двох років страждала на аутоімунне захворювання суглобів, хворобу Бехтерева, яке викликає у неї нестерпний біль і змушує відпочивати. Після перегляду документального фільму Сільві Гілман та Тьєррі де Лестрейда про Arte, Голодування, нова терапія, вона запитала свого ревматолога, який два роки набивав їй знеболюючі та протизапальні засоби: «Він думав, що я божевільна. Для нього я віддав себе в руки цілителів, в негативному сенсі цього терміна. Я все одно поїхав на три тижні посту. "
Через кілька днів у клініці Бучінгера вона зменшила свої протизапальні дози вдвічі. Через три місяці після повернення вона зробила підсумки: «Я час від часу приймаю знеболюючі засоби, коли відчуваю відчуття напруги, але симптоми моєї хвороби зменшились до такої міри, що я зараз веду нормальне життя. Тепер я знаю, що можу управляти своєю хворобою. Вона робить висновок: «Я нарешті повернулася до свого тіла. Коли вона згадала свій досвід стоматологу, який слідує за нею, він запитав її, сміючись: "А скільки вам коштувало, щоб нічого не їсти?" "Вона могла б відповісти йому:" Близько трьохсот євро на день. "Ціна дуже хорошого готелю з медичним персоналом під рукою день і ніч, тренажерний зал і басейн, заняття в тренажерному залі та медитація, щоб м'язи працювали, а розум відпочивав.
Для подальшого
Відсутність кредиту ?
Більшість французьких спеціалістів, як і ті, хто слідкує за Патрісією, виступають проти посту, вважаючи тих, хто практикує це, як гоґо, а тих, хто призначає його, як небезпечні диваки. "Франції не вистачає харизматичної та достовірної фігури, яка захищає піст, щоб образ змінювався", аналізує режисер Т'єрі де Лестрейд, який щойно опублікував твір, що продовжує його документальний фільм. Він додає: "У Франції, коли лікарі не знають, вони кажуть:" Не роби цього! "!" Його фільм викликав ажіотаж, змусивши багатьох пацієнтів запитати свого лікаря про доцільність голодування.
Ніщо не може бути нестерпнішим, провчившись десять років, ніж виправдовуватися перед пацієнтом, який чув про свою хворобу по телебаченню! Особливо, коли мова заходить про харчування, область, майже відсутня в університетській освіті.
Відсутність знань лікарів
"Якщо лікарі відкидають таку практику, це в основному через незнання", - підтверджує Мішель Лаллемен, онкохірург. Під час навчання ми проходимо архаїчний тренінг із дуже малою кількістю уроків харчування. "Переконавшись, що наша" токсична "дієта є визначальним фактором вибуху хронічних захворювань та ракових захворювань у молодих людей, він цікаво розглядає всі нові шляхи та планує створити центр харчування для пацієнтів. "Лікарям важко прийняти новинку", - продовжує він. Але у випадку голодування достатньо зробити дві колонки, користь та ризики, щоб усвідомити, що немає ризику, якщо швидше проковтне овочеві соки, щоб підтримувати його споживання вітамінів. "
Бельгійська лікар загальної практики Брігіт Штайнер пішла слідом за Букінгером, побачивши переваги одного з пацієнтів, які лікували його проблеми з диханням. Вона зізнається: «Я була вражена результатами. Сама страждаючи на бронхоектатичну хворобу, вона вирішила зробити цей "ремонт" частиною свого життя. Це просто свідчить про те, що уважний лікар може вчитися у своїх пацієнтів. "Але для цього потрібна смиренність", - зізнається вона. Багато лікарів занадто впевнені у своїх знаннях. "
"Нові дослідження починають переконувати наймолодших лікарів", радіє Франсуаза Вільгельмі де Толедо. Від Валтера Лонго є найбільш перспективними. Цей молодий та блискучий геронтологічний дослідник з Каліфорнійського університету зробив відкриття в 2008 році, яке сколихнуло міжнародну наукову та медичну спільноту. Він вводив мишам дуже високі дози продукту, що застосовується в хіміотерапії, яким він щепив рак. Він розділив гризунів на дві групи, постив одну, а іншу годував нормально. Через кілька днів результат приголомшив себе: ситі миші були мертві, всі інші чинили опір.
Для подальшого
Рак: постійні дослідження
Подальші дослідження дозволили їй показати, що не тільки голодування змусило мишей витримувати хіміотерапію та зменшити побічні ефекти, але й те, що здорові клітини стали більш стійкими, а ракові клітини ослаблені. Але, як люблять повторювати канцерологи, роздратовані Лонго та його висвітленням у ЗМІ, миші - це не люди. Завдяки коштам, отриманим в результаті його досліджень, він зміг продовжити своє вивчення людей. Завершена перша фаза дозволила йому продемонструвати, що голодування за сорок вісім годин до сеансу хіміотерапії та через двадцять чотири години після цього зменшує побічні ефекти на хвору людину, як це було у мишей. "Ці результати відповідають тому, що ми опублікували раніше", - говорить він. Однак нам слід почекати, поки підтвердиться друга фаза клінічних випробувань. Хороша новина також полягає в тому, що ми не стикалися з великими проблемами, спричиненими самим постом. "
Неохотні канцерогени
Французькі онкологи залишаються обережними. Для деяких це нічого нового, оскільки пацієнти бояться нудоти і самостійно зменшують дієту до та після хіміосеансів. Інші вважають голодування небезпечним, а хворі на рак переважно страждають від недоїдання. Більшість, як і онколог Девід Хаят, не коментують, чекаючи остаточних результатів на людях: «Незважаючи на мій апетит до нових досліджень, зокрема на Вальтера Лонго, я залишаюся надзвичайно обережним. Я твердо вирішив не захищати нічого, що не доведено у пацієнтів-людей. Кілька рідкісних практиків, таких як доктор Лаллемент, передбачають. Він рекомендує триденний піст для пацієнтів, які проходять хіміотерапію: один день до лікування, день хіміотерапії та наступний день, з додаванням овочевого соку, щоб уникнути недоліків. Але він виступає за підтримку їх онколога, щоб запобігти змішуванню продукту з цукровою сироваткою, що дозволить отримати повну користь від швидкого. "На жаль, наголошує він, дуже мало лікарів охоче грають у цю гру".
Для подальшого
Поки французи сумніваються, каліфорнійський дослідник, впевнений, що "голодування є кошмаром ракових клітин", продовжує дослідження щодо його впливу на рак, незалежно від лікування хіміотерапією: "Безумовно доведено, що голодування впливає на прогресування раку клітин у мишей, і ми вже маємо дані від хворих на рак, які дотримуються періодичного голодування. Однак голодування без хіміотерапії лише затримує прогресування раку, і обнадійливі результати стосуються не всіх видів раку. "
Анрі Джою, професор онкології з університету Монпельє, з свого боку шкодує, що лікарі "на 100% пов'язані з наркотиками та новими молекулами", проте він залишається обережним щодо посту: "Якщо ви хворі на рак, це може бути небезпечним, особливо для людей без запасів вуглеводів або жиру. Пацієнт ризикує втратити вкрай необхідний імунітет. Але ми повинні уникати екстремізму, так чи інакше. "
То що робити? Ця стаття, як і документальний фільм Т'єрі де Лестрейда, подібно публікації досліджень Вальтера Лонго та відлуння, яке вони отримують, ризикує штовхати все більше і більше пацієнтів до посту в одиночку або віддачі себе в руки шарлатанів. Багато хто робить це «таємно» від свого лікаря. Пора забобонів впасти, щоб вони відчували супровід. Терапевтичні випробування, заплановані на пацієнтах онкологічного відділення лікарні Авіцен, у місті Сен-Сен-Дені, повинні розпочатися в 2014 році. Це терміново.