Піст сухий жовтий горошок - МРГ Північно-Захід

жовтий

09 листопада Пісний сухий жовтий горошок

Чому сухий жовтий горошок? Тому що він багатий на вітаміни А, В1, В2, В3, В6 та К.
Містить марганець, мідь, цинк, калій, фосфор, бета-каротин та лютеїн, корисні для здоров’я очей. У ній багато білка і мало жиру.

Горох замочують на кілька годин, потім відціджують і варять у холодній воді і на повільному вогні. При варінні злийте сік, в якому він варився. Добре пропускаємо, додаємо тертий часник, трохи солі, при необхідності перець, можливо чайну ложку борошна. У цьому випадку ще трохи прокип’ятіть, постійно помішуючи.

Окремо обсмажити подрібнену цибулю, застигнути, трохи посолити, розм’якшити, додати паприку. Покладіть низьку цибулю на горошок і подавайте гарячим.
Хороший апетит!