Піст з яйцями допомагає вам перебороти хміль у кетогенній дієті Краса від природи

Чи можете ви постити, їдячи? Це цікава концепція, яку варто вивчити. Якщо в статті LCHF Lifestyle - How to fast eating, я писав про харчову програму, яка має деякі переваги голодування і яка заснована на обмеженні калорій, сьогодні настала черга до типу голодування, характерного для способу життя LCHF або кето: піст з яйцями.

Я хочу пояснити з самого початку, що, з моєї точки зору, піст означає повну відсутність їжі. Я буду використовувати фразу "піст з яйцями" у всій статті лише тому, що її назвав той, хто її задумав.

Що таке піст з яйцями?

Як видно з заголовка, під час посту основним джерелом їжі є яйця. Цей тип дієтичного втручання - це інструмент, який може допомогти вам подолати пороги застою ваги, коли голка ваги вперто відмовляється рухатися, щоб легше повернутися до кетогенної дієти після періоду, коли ви наступили на лампочку (ви знаєте, що Я маю на увазі), або пристосувати своє тіло до спалювання жиру як основного джерела енергії, коли ви хочете зробити вирішальний крок від LCHF до кето.

Пост з яйцями популяризував Джиммі Мур у 2010 році. Він тримав його протягом 30 днів і зумів скинути понад 12 кг. Джиммі - людина крайнощів. Потрібна залізна воля, щоб протягом такого часу можна було їсти лише яйця.

З цієї причини в наш час охочі обіймати цю посаду обмежуються кількома днями: 3, 5 або 7.

Правила посту з яйцями

Ось 10 основних правил, якими керувався Джиммі Мур у своїй версії:

Яйця та сир є основним джерелом білка.
На кожне яйце з’їдайте столову ложку жиру: вершкове масло, кокосове масло, оливкова олія, сало, жир, майонез тощо.
Перше яйце потрібно їсти вранці через 30 хвилин після пробудження.
Зазвичай ви їсте один раз на 3 години, стежачи за тим, щоб не витрачати більше 5 годин після останнього прийому їжі.
Дотримуйтесь графіка, навіть якщо ви не голодні.
Їжте щонайменше 6 яєць на день.
На кожне яйце можна з’їсти 30 гр. жирного сиру (Чеддер, Рокфор, Камамбер, Стілтон, Гауда, Пармезан, Проволон, Емменталь, Халумі, Маасдам та ін.). Додавання сиру необов’язкове.
Приймайте останній прийом їжі принаймні за 3 години до сну.
Яйця повинні бути найвищої якості (від курей, вирощених на відкритому повітрі)
Випивайте максимум 3 дози газованих напоїв без цукру.

З огляду на це, якщо ви хочете спробувати цей інструмент, щоб допомогти вам перебороти стрибок на шляху до здорового життя, враховуйте наступне:

Джиммі Мур був людиною з порушенням обміну речовин. Тому йому доводилося їсти так часто. Складіть свій графік.
Не потрібно їсти стільки яєць. Налаштуйте кількість відповідно до ваших щоденних потреб без навмисного дефіциту калорій. Не голодуй.
Пийте каву, чай і воду замість напоїв, підсолоджених аспартамом.
Для невеликої різноманітності використовуйте невелику кількість підсолоджувача та спецій, які не мають більше 1 гр. вуглеводів на порцію.
Яйця можна готувати як завгодно (яйця, омлет, млинці, суфле, варені, смажені, сирі тощо). Ваша фантазія - це межа.
Замініть одну-дві порції твердого сиру на маскарпоне або вершковий сир.
Сир необов’язковий. Якщо ви не отримали результату, зменшіть кількість або взагалі виключіть її.
Добре посоліть їжу і пийте достатньо води, не перебільшуючи.

Шаблон меню на день

Сніданок:

куленепробивна кава зі столовою ложкою вершкового масла і столовою ложкою кокосової олії
2 яєчня у столовій ложці оливкової олії (залийте олію яйцями після того, як ви покладете їх на тарілку)
60 гр. Сир Гауда

салат з 2-х варених яєць з 2-ма ложками майонезу (з олією авокадо). Якщо ви хочете зайвого харчування (вітаміни А, D3 та Е, плюс Омега-3) змішайте ложку майонезу зі столовою ложкою олії печінки тріски.
60 гр. сир маскарпоне з підсолоджувачем, корицею та ваніліном

Омлет з 2 яєць з 30 гр. сиру чеддер, 30 гр. вершкового сиру і столова ложка вершкового масла

Нижче наведено перелік інгредієнтів, харчових цінностей та співвідношення макроелементів для цього меню. Ми навмисно обчислили їх у двох різних додатках, щоб побачити різницю між значеннями. Вони не великі, але добре пам’ятати про них.

Список інгредієнтів у хронометрі

Список інгредієнтів у MyFitnessPal

Чому піст з яйцями працює?

Як ви можете бачити на графіку вище, кількість вуглеводів мінімальна. Організму нічого не залишається, як посилити окислення жирів, щоб отримати необхідну енергію.

Багато хто вважає, що в стані харчового кетозу організм харчується виключно кетоновими тілами. Неправильно! Печінка виробляє кетонові тіла, необхідні головним чином для харчування мозку. Решта тканин (крім тих, які потребують глюконеогенезу), включаючи м’язи, пристосовуються до виробництва енергії шляхом прямого окислення жирних кислот. З цієї причини, якщо у вас немає неврологічного стану, який вимагає великого споживання кетонових тіл, їх значення не мають значення.

Голодування з яйцями - це спосіб переконатись, що ви перебуваєте в харчовому кетозі без особливих клопотів. Вам не потрібно багато обчислень, не потрібно напружуватися щодо вуглеводів. Яйце - майже повноцінна їжа, воно поживне і повноцінне. Детальніше про його харчову цінність ви можете прочитати у статті: Яйце: "Суперфуд", доступний всім.

Натхнення для рецептів яєць

Іноді вам потрібна невелика допомога у пошуку нових способів приготування яєць під час посту. З цієї причини я залишаю вам список варіантів, з яких ви можете надихнутися. Змінюйте, адаптуйте, грайте.

Яєчний салат. Видаліть крем, зелену цибулю і кріп.
Фаршировані яйця. Навіть якщо в ньому трохи зелені, це не проблема.
Майонез і швидкий майонез. Найкращий майонез - домашній з авокадо, оливковою або кокосовою олією.
Хліб упсі - хліб "упс". Використовуйте версію без висівок.
Соус Горгонзола або інші сири. Замініть солодкий крем вершковим сиром або маскарпоне, до якого ви додаєте трохи води. Можна використовувати соус для омлетів, варених яєць тощо.
Простий омлет з пармезаном. Це ідеальний рецепт. Ви можете пограти з багатьма іншими сортами сиру та жиру.
Млинці кето з 2 інгредієнтами. Змастіть їх вершковим маслом, корицею та улюбленим підсолоджувачем.

Як бачите, існує безліч варіантів, як зробити цю публікацію цікавим, а, чому б і не, веселим експериментом. Трохи фантазії та документації ви можете створити різноманітне меню. Ви худнете, ніколи не відчуваючи почуття голоду.

Увага

Не голодуйте, якщо у вас алергія або непереносимість яєць, і не закидайте голову вперед від бажання швидко схуднути, якщо у вас метаболізм, заснований на спалюванні глюкози.

Поступово відмовляйтеся від вуглеводів, і тоді ви можете спробувати цей засіб, щоб перейти на кетогенну дієту. Період коригування може бути досить неприємним.

Сподіваюся, ця стаття допоможе вам на шляху до здорового життя та силуету мрії.