Піта де Печіка, секрети смачного хліба, який віддає перевагу Чаушеску; Спеціальний Арад · останній
Іншого разу
печіка
Спеціальна тема
Подібні статті
Мері міст в окрузі Арад та їх амбіційні проекти: здебільшого вся вода, газ, асфальт, каналізація та світло "формують" мерію!
від Mihai Todoca, Andreea Daniela B. 05 жовтня 2020, 12:42
Потрапляючи блискавкою, загорілася стайня в Печиці, повна тварин
від Special Arad, 05 жовтня 2020, 9:58
Печіка отримала зелене світло від ADR West для амбіційного проекту з європейських фондів, спрямованого на культуру та освіту
by Special Arad, 23 вересня 2020 р., 19:32
У суботу на Печиці збирають електричні та електронні відходи
від Special Arad, 17 вересня 2020 р., 9:37
Громадський транспорт відновлює свою діяльність у звичайних умовах у Печиці та її селах
від Special Arad, 13 вересня 2020 р., 10:44
Поділіться статтею
Спеціальний Арад на facebook
Коментарі порталу
Лійчану, Плесу та Патапієвича потрібно спершу стерти з колективної пам’яті, а потім із новітньої історії, щоб від них не залишилося сліду. Деякі капетини з двох копійок. P *** (.)
Габріель Л написав продовження цієї знаменитої статті "Call to the Liches", яку я прочитав сьогодні вранці на Hotnews.
Чи все ще потрібні антикомуністи через 31 рік після падіння комунізму? Чи будуть наші нащадки боротися з комунізмом ще через 50 років? Якими були конкретні дії опозиції (.)
Піта де Печіка, секрети смачного хліба, який віддає перевагу Чаушеску
Хліб, який споживає Чаушеску, який став найкращим румунським хлібом, тепер також споживають іноземці. Мова йде про лаваш Pecica, запечений на вогнищі, який не містить консервантів. Угорці та німці їдуть до Печиці спеціально за лавашем, який там роблять від предків, згідно з інформацією adevarul.ro.
Pita de Pecica виготовляється з пшениці, яку збирають лише з господарств поблизу місцевості, вона стала національним брендом кілька років тому. В даний час хліб, який може залишатися свіжим протягом десяти днів, готують у кількох місцевих пекарнях, у старих печах міжвоєнного періоду. "Я придбав пекарню в 1997 році у Йожі Александру. Першу цегляну піч він ввів в експлуатацію в 1925 році, між двома світовими війнами. Він випікав такий самий хліб, як і ми. Одного разу, коли я купив бізнес, я отримав від Йожі рецепт, давній за даківських часів ", - каже один із пекарів.
Він також заявляє, що секрет лаваша, крім добре збереженої кількості води, дріжджів, солі та борошна, полягає також у цегляних печах, виготовлених циганами, спалених деревиною, качанами кукурудзи або рослинними відходами. Піта де Печіка була відкрита родиною Чаушеску. Кілька разів на тиждень лаваш Pecica, виготовлений за традиційними рецептами, відправлявся літаком до Бухареста для Ніколае Чаушеску. Колись давно найвідоміший у Печиці зробив Гаджо, один із найвідоміших пекарів у місті.
Мер Печици Петру Антал каже, що щонайменше дві партії лавашу відправлялися до Бухареста щотижня, одна у вівторок і одна в п'ятницю. Лаваш, спожитий Чаушеском, був виготовлений на САП "Огорул", що знаходиться на в'їзді в місто, з міста Арад.
Кілька років тому міській владі вдалося зареєструвати продукт ("лаваш", а не "хліб") у Міністерстві сільського господарства. Про Печицю історики кажуть, що це одне з найстаріших сільських поселень в повіті Арад, яке заселялося з епохи бронзи. Всього за кілька кілометрів знаходиться відоме поселення "Şanţul Mare". Найважливіші шари належать до епохи бронзи, культури Періам-Печіка та епохи даків.