ПИТАННЯ Банки для дитячого харчування - це збалансований журнал здоров’я
Батькам часто важко змусити дітей їсти фрукти та овочі, а «готові» продукти - один із способів змусити їх з’їсти їх. Однак чи добре збалансовані ці продукти з додаванням солі та цукру? Це шотландське дослідження, представлене в журналі Maternal & Child Nutrition, яке аналізувало фруктово-овочеві склади дитячого харчування, підводить підсумки.
У дітей також сіль і цукор є "привабливими" на смак, дослідники з Університету Глазго показують тут, що дитяче харчування також має більше овочів солодкого смаку, таких як морква та цукор. гіркий смак. Таким чином, аналіз пов'язує загальну кількість цукру в цих продуктах із кількістю фруктів та овочів, що може означати, що вони "також використовуються" для підсолоджування продуктів для дитини.
Дослідники проаналізували дитяче харчування, що містить фрукти та овочі, комерційно доступні у Великобританії. Вони також працювали з бази даних харчової інформації та вмісту фруктів та овочів у дитячому харчуванні. Нарешті, основними аналізованими брендами були Boots, Cow & Gate, Cuisine Ella, Heinz, Hipp organic - який також є у Франції -, Organix та Plum Baby. Дослідники врахували марку та назву продукту, рекомендований вік, тип їжі, інгредієнти, одиницю ваги ... та харчову інформацію для кожного продукту.
В результаті їх розслідування було зосереджено на 329 продуктах дитячого харчування, на яких міститься фрукти чи овочі, або обидва.
83,4% продуктів, що споживаються ложкою (невеликі банки)
На 10,6% вручну
І 5,8% сухого корму.
Аналіз виявляє, що,
53,8% продуктів припускають, що на етикетці вони мають солодкий смак
Найбільша частка солодкої їжі (69,4%) припадає на вікову категорію 4 місяці та +, 39,2% протягом 6-7 місяців і +,
20,6% протягом 9-10 місяців і +.
На вміст цукру,
Саме сухі солодкі продукти мають найвищий вміст цукру, у середньому 25,7 г на 100 г,
Вміст цукру в солодкій їжі більш ніж удвічі споживається ложкою (10,7 г на 100 г).
Нарешті, у невеликих банках з овочевим пюре частіше використовуються солодкі овочі, такі як морква та солодка картопля.
Таким чином, банки для дитячого харчування сприятимуть солодкому смаку і споживання цукру з відносно солодкими фруктами та овочами. Занадто велика кількість готової їжі може суттєво сприяти загальному вмісту цукру, в тому числі завдяки вживанню так званої солоної їжі. Нарешті, дієта, заснована виключно на готовій їжі, навряд чи спонукає до переваг іншим фруктам та овочам гіркого смаку чи іншим несолодким продуктам. Ці дані не означають, що банки повинні бути заборонені з дієти немовляти, але заохочують батьків «змінюватись» і уважно читати етикетки на продуктах харчування.
Доступ до файлу Різноманітність продуктів харчування з журналу Санте. Щоб отримати доступ до нього, ви повинні зареєструватися та ідентифікувати себе