Питання про пияцтво - скільки, що, як, коли, чому
Швейцарське товариство з питань харчування (SGE) рекомендує щодня вживати 1-2 літри рідини у формі напоїв на додаток до споживання їжі. Тим не менше, є багато інших питань щодо пиття. Відповіді можна знайти тут.
Вода становить 60% маси тіла дорослої людини. У випадку з маленькими дітьми це приблизно 70%. Через потовиділення, виведення через кишечник і нирки, а також видих, ми зазвичай втрачаємо близько 2,5 літрів рідини на день, що необхідно замінити.
Це може бути у формі їжі (овочі, фрукти, супи тощо) та достатньої кількості пиття. Залежно від зовнішньої температури, фізичної активності або хвороби (наприклад, діарея), організм втрачає кількість рідини вище середнього, яку потрібно замінити.
Звідки я знаю, що я недостатньо випив?
Зазвичай сеча має світлий до золотисто-жовтого кольору. Якщо сеча темніша, це може означати, що випито занадто мало. Сильна нестача рідини також відображається на стані шкіри. Ви можете перевірити це наступним чином: Візьміть шматок шкіри з тильної сторони вашої руки між двома пальцями. Якщо шкірна складка залишається, спостерігається гостра нестача рідини.
Сильна нестача рідини (включаючи зневоднення) супроводжується нестачею важливих мінералів, а також проявляється такими симптомами: надзвичайно суха порожнина рота, головний біль, сильна втома, запаморочення, можливо сонливість аж до непритомності. Це може статися порівняно швидко у разі сильної діареї та блювоти і є абсолютною надзвичайною ситуацією.
І навпаки: коли я помічаю, що досить випив?
Наразі: не відчувати спраги не обов’язково означає, що ви випили. Діти, люди похилого віку та жінки мають, як правило, менш сильне відчуття спраги, і їх слід заохочувати частіше пити достатню кількість рідини. Колір сечі (від світло-до золотисто-жовтого) є хорошою ознакою збалансованого водного балансу.
Отже: пийте до того, як відчуєте спрагу?
Пиття - це природна потреба, яку більшість людей автоматично задовольняє. Спрага виникає більш-менш сильно залежно від споживання їжі, як правило, автоматично. Не пити, поки не рекомендується спрага. Організм людини функціонує недовго без прийому рідини. Ми можемо вижити лише від 3 до максимум 4 днів без споживання рідини. Без їжі - але з достатньою кількістю рідини - людина може легко витримати 3 тижні.
Чи слід пити цілий день, а точніше багато відразу?
Зазвичай ми п’ємо, поки вже не відчуваємо спрагу. Після фізичних навантажень, спеки або хвороби ми зазвичай п’ємо більше. Розподіляти ми щоденну кількість чи пити велику кількість разом, не має значення. Важливо дотримуватися загальної добової кількості 1-2 літри. Ми надто швидко виводимо надлишки води через нирки у вигляді сечі. Пити воду заздалегідь марно, оскільки людський організм не може накопичувати воду - це можуть робити лише деякі тварини, наприклад верблюд.
Занадто багато пиття шкідливо?
В сильну спеку цінні мінерали (солі) можуть швидко загубитися через сильне потовиділення, яке потім також слід замінити. Це може бути у формі бульйону, розбавленого фруктового соку з дрібкою солі або, в крайньому випадку, соленого печива. Солодкі напої не рекомендуються, оскільки вони провокують ще більшу спрагу і не повертають мінерали.
Однак люди з серцевою недостатністю та хворі на нирки повинні обговорити щоденну кількість випитого з лікарем. При серцевій недостатності серцевий викид послаблюється, і вода може відкладатися в тканинах - так звані набряки.
Незважаючи на випивку, я постійно спраглий
Підвищена, постійна спрага, яка зберігається, незважаючи на нормальну питну та харчову поведінку і навіть без фізичних навантажень, може бути ознакою захворювання. Наприклад, може бути цукровий діабет, захворювання нирок або гормональний розлад. Це слід з’ясувати медично.
Холодний або теплий напій?
У літературі немає рекомендацій щодо того, чи корисні холодні напої для здоров’я, а не теплі. Взимку організм схильний просити теплих напоїв для прогрівання, тоді як влітку він прагне охолодження під спекою. Але особливо в спеку або після спортивних занять має сенс побалувати себе теплим, а ні в якому разі не крижаним напоєм. З крижаними напоями тіло переходить у режим обігріву, щоб рідина досягла температури тіла. Наслідком цього є посилене потовиділення і охолодження більше не відбувається. У цьому випадку ідеально підійдуть легкі трав’яні чаї або супи. Фруктові соки зазвичай містять занадто багато фруктози, що також посилює спрагу.
Чи слід менше пити, щоб менше пітніти?
Якщо я не даю тілу того, що воно хоче, воно отримує те, що йому потрібно. На прикладі рідини: тілу потрібні рідини для утворення поту та охолодження. Якщо для цього йому не вистачає рідини, він перестає потіти - зростає ризик перегрівання (теплового удару). Це може бути особливо небезпечно, коли спекотно або під час великих фізичних навантажень (спорт тощо).
Вирішальне питання: чи допомагає питна вода схуднути?
Це питання задається майже на кожному форумі з питань дієти. Безперечно, що рідинний баланс з водою не приносить ніяких додаткових калорій і, отже, сприяє фігурі. Солодкі напої, навпаки, не втамовують спрагу належним чином і забезпечують додаткові калорії. Часто рекомендується пити кімнатну теплу воду натщесерце, щоб стимулювати травлення. Гарне травлення корисне для вашого здоров’я, це точно. Склянка води перед їжею також поки що задовольняє апетит - чи схуднете ви з нею, точно невідомо.