Питання про селеру Стебла самоцвіт; se і салатний форум
Член з 13 травня 2002 р
3226 повідомлень (ø0,48/день)
або я занадто дурний, щоб шукати, або насправді тут, у CK, про це немає нічого.
Отже, я використовую корінь селери та зелень листя. Зараз є також селера, з якої переважно використовують стебла. Тепер питання: чи можна використовувати стебла чистотілу із зеленню на додаток до листя? І якщо так, це лише для ароматизації, і його слід видалити згодом, як з лимонною травою, або ви можете з’їсти його разом з ним?
Член з 14.02.2005
22 950 повідомлень (ø3,98/день)
Ви можете легко використовувати їх для запасу та супів.
Оскільки вони відносно тверді, їх слід вийняти перед пюреруванням тощо.
Член з 13 травня 2002 р
3226 повідомлень (ø0,48/день)
| Добре, дякую. Тоді я поріжу стебла на великі шматочки, зварити їх із ними і видалити пізніше. |
| Цитата та відповіді |
Член з 22.10.2006
2811 дописів (ø0,55/день)
Я також нарізаю стебла на шматки, потім кладу їх у невеликі поліетиленові пакети і заморожую. Тому взимку у мене завжди є невеликий запас, щоб приготувати суп вдома. Тоді не потрібно купувати зайвий селера. Можна покласти його замороженим в бульйон. Ви також можете упакувати з собою невеликі помідори, моркву, різні трави тощо. Вид "супу зелена посилка". Зараз ці речі дешеві та свіжі. Також я пакую ним стебла трави Меджі (трави любистку) та петрушки. І я сушу листя. Отже, все використовується.
Член з 14.02.2010
6537 дописів (1,66/день)
Минулого тижня я зробив сіль селери із зелені селери (листя та стебла), лише перебираючи грубі стебла. Для цього я дав зелені трохи зів’янути, а потім прокрутив його через м’ясорубку, змішав з великою кількістю солі і наповнив у гвинтові банки.
Бульба мені знадобився для іншої страви, і я не хотів кидати свіжу зелень на компост. Майже все було витрачено.