Питання споживання м’яса
re: "Їсти чи гладити?" Гілала Сезгіна, taz.mag від 31. 1. 09
Шкода, що автор має справу лише з етичним аргументом тварин. Тому що є принаймні ще три причини для обмеження або відмови від споживання м’яса.
З одного боку, величезна кількість ковбаси та м’яса, які споживає більшість із нас, шкідливі для нашого здоров’я, оскільки вони є причиною багатьох “цивілізаційних хвороб”. По-друге, з 70-х років минулого століття відомо, що значна частина корму для худоби, який ми використовуємо (особливо соєвих бобів), надходить з бідних країн, де ґрунти терміново потрібні для їжі людиною або розробляються лише шляхом очищення тропічних лісів. І по-третє, велике дослідження клімату, проведене ООН в 2007 році, показало, що фабричне землеробство у всьому світі є настільки ж важливим фактором глобального потепління і, таким чином, зміною клімату, як дорожній рух.
Тож ви можете вибирати між причинами етики, здоров’я, солідарності та клімату - якщо вони слабкі. Тому що кожного аргументу само по собі достатньо, щоб поставити під сумнів власне споживання м’яса. Поступовий перехід до вегетаріанської або навіть веганської дієти та недогматичний підхід до власних принципів полегшують реалізацію того, що спочатку здається неможливим: замінити ковбасу та м’ясо іншими джерелами білка. ГЕРХАРД БРАЙДЕНШТАЙН, Муррхардт
близько 27 рядків
