Південно-західна квашена капуста з качкою Південно-західна квашена капуста з качкою - Мармітон
- Головна страва
- Не містить глютену
- Одинарна страва
- Квашена капуста
Інгредієнти
Посуд
Інгредієнти
Кількість осіб
Московська качка
столова ложка гусака
cl сухого білого вина
кг вареної квашеної капусти
Ялівцева ягода
перець
Сіль (дуже мало через бекон та ковбасу)
посуд
Підготовка
- Качку наріжте шматочками. У запіканці підсмажте качку з усіх боків гусячим жиром.
- Потім змочіть його білим вином і водою, потім додайте вже зварену квашену капусту, цибулю і ягоди.
- Перемішайте бекон і варіть, накривши, на дуже повільному вогні протягом 2 годин, час від часу змочуючи невеликою кількістю води, якщо ваша квашена капуста прилипає до дна.
- Через годину варіння додайте ковбасу та серветлат, а потім накрийте повільний вогонь (протягом 1 години).
- Подавайте і насолоджуйтесь негайно.
Примітка автора
Також під час варіння можна додати картоплю! І покладіть скибочку фуа-гра на ціле перед подачею.
Топ випадкових відео - Створення уявлення
Ваш браузер не може відображати цей відеотег.
Виберіть зошит
Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.
Зберегти мою пам’ятку
Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його
Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його
Ви не можете коментувати свій власний рецепт