Пивні етикетки - знання етикеток

З етикетки знань

Пивні етикетки - це носії інформації на пивних пляшках, зміст яких регулюється законодавчими нормами. Пивні етикетки поділяються на етикетки на грудях, животі та спині.

пивні

Зміст

  • 1 Правова основа
    • 1.1 Обов’язкова інформація
    • 1.2 Закони
      • 1.2.1 Позначення калорій
  • 2 вимоги
  • 3 Див. Також
  • 4 веб-посилання

Правова основа

До маркування пива застосовуються різні національні та європейські закони. Отже, наступний підсумок узагальнено дещо спрощеним чином.

Закони, яких слід дотримуватися, походять із закону про харчові продукти, закону про калібрування, гігієни та права на продаж пива.

Обов’язкова інформація

  • Опис продажу
  • Номінальна ємність
  • Краще до дати (Найкраще до дати)
  • Вміст алкоголю (для напоїв з вмістом алкоголю більше 1,2%)
  • Інформація про виробника (повна поштова адреса)
  • Список інгредієнтів
    • Тип солоду («Солоду» вже недостатньо через маркування алергену)
    • вугільна кислота (лише за умови додавання, "бродіння вугільної кислоти", якщо інший процес заварювання)
  • Специфікація партії (Позначення підрозділу продажу може бути опущено з повним датою закінчення із днем ​​/ місяцем/роком,
    завжди починається з "L")
  • Позначення харчових речовин
    • Обов’язково для отримання поживної інформації, такі як низькокалорійні
    • Заборонено з вмістом алкоголю> 1,2% (крім знижених калорій)
    • у всіх інших випадках можливо добровільно

Вся інформація повинна бути зроблена німецькою мовою, зрозумілою та розбірливою та не повинна бути охоплена іншими символами.

Практично вся обов'язкова інформація повинна бути розміщена в одному і тому ж полі зору і, як правило, поєднується на задній етикетці.

Закони

  • Регламент (ЄС) No 178/2002 - що встановлює загальні принципи та вимоги харчового законодавства
  • LFGB - Код продуктів харчування, споживчих товарів та кормів
  • ЛМКВ - Постанова про маркування харчових продуктів
  • LKV - Регулювання маркування партії
  • НКВ - Постанова про харчові вимоги до харчових продуктів та маркування харчових продуктів
  • Регламент (ЄС) No 1924/2006 - щодо харчових та медичних вимог щодо харчових продуктів
  • Регулювання попередньої упаковки
  • Регламент (EG) br. 1925/2006 - про додавання вітамінів і мінералів
  • Регламент (ЄС) No 834/2007 - щодо органічного виробництва та маркування органічної продукції

Завдання законів включають охорону здоров'я, захист від обману та інформацію для споживачів.

Маркування калорій

Комітет з питань навколишнього середовища та охорони здоров’я Європейського парламенту проголосував 31 березня 2015 року за більш точну специфікацію інгредієнтів алкогольних напоїв. Сюди також входить інформація про калорії. Це усуне виняток для напоїв із вмістом алкоголю понад 1,2%, а пиво повинно бути позначене як інші продукти.

Відповідна законодавча пропозиція повинна бути розроблена Комісією ЄС до кінця 2015 року.

умови

Передні ярлики (шлунок та грудна клітка) використовуються в основному для стимулювання збуту та презентації бренду. Тут часто використовують спеціальні процеси обробки та штампування.

Пивні етикетки повинні витримувати типові транспортні умови, такі як зміна температури та, насамперед, холод, не розпушуючи та не зминаючи. У той же час, етикетки на поворотних пляшках слід легко від'єднати від скла в системі очищення, не залишаючи залишків. Раніше для цієї мети в основному використовували казеїнові клеї, які зараз все частіше замінюються синтетичними клеями однакової якості.