Пиво без алкоголю здоровіше мадам Фігаро
Чи є безалкогольне пиво здоровішим ?
Чи можемо ми безкарно ковтнути безалкогольне біле вино? Оновлення справи.
З моменту появи «безалкогольного» пива для активації певних нейронів не потрібно було багато: чи пінта ферментованого безалкогольного напою - насправді - здоровіша, ніж класичне пиво? Подумавши, питання варто поставити. Логічно, що містять дуже мало алкоголю (чинні норми вимагають, щоб ці сорти пива не перевищували 1,2 ° алкоголю, примітка редактора), отже, вони принесли б нам менше цукру ?
Перш ніж відповісти на це колюче питання, давайте інтегруємо важливу інформацію для решти: пиво саме по собі не робить вас товстим. «Він складається з води, злаків - отже, вуглеводів - дріжджів та алкоголю. Це не дуже калорійно, в середньому від 20 до 25 калорій на 100 мл ”, підтверджує Ізабель Левасер, дієтолог-дієтолог у Парижі та Каннах (1). І якщо зображення «пивного живота» прилипає до шкіри напою, це пов’язано з тим, що воно створює дві проблеми: кількість споживаного (скажімо чесно, половина називає половину, пінта називає пінту) та супровід.
На 30-40% менше калорій
Зважаючи на це, знайте, що якщо ви не хочете, щоб ваша вага рухалася на йоту, але бажання пива занадто сильне, ви дійсно повинні піти на безалкогольну версію. “Звичайно, вуглеводи містяться у злаках, але систематично калорій менше, оскільки алкоголю менше. У порівнянні з 5-градусним пивом, у "безалкогольному" на 30-40% менше калорій ", - підкреслює Елізабет П'єр, цитолог (2). Гарні новини.
Якщо безалкогольне пиво, як правило, не має більше цукру, ніж інші, фахівець нагадує, що все ще залежить від виробничого процесу та складу. «Деякі пивовари можуть додавати цукор або глюкозний сироп. І оскільки немає вимоги перераховувати інгредієнти на етикетці, не всі вони це передбачають ”, - пояснює вона.
Щодо ароматизованого безалкогольного пива з супермаркетів, в яке обов’язково додають сироп, дієтолог Ізабель Левасер рекомендує звертати увагу на зерно, читаючи етикетки: «Часто цукор є другою їжею. 5 г цукру на пиво - це досить високий вміст ".
Ідентичні переваги
Тож звичайно, безалкогольна версія менш калорійна. Але як і з будь-якою їжею або напоєм, який всередину приймається, все залежить від того, наскільки ми шануємо горло, і що ми одночасно гризмо.
Залишається впевненим одне: з алкоголем чи без нього пиво завжди має однакові переваги. Ізабель Левасер запевняє нас: "Вона забезпечує воду, мінерали (калій і магній) та вітаміни групи В (корисні для волосся та шкіри)". Поки ти залишаєшся розумним.
Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров'я, споживайте в помірних кількостях
(1) Ізабель Левасер є автором журналу Allégez votre assiette, (Ред. Альпен), 14,90 євро.
(2) Елізабет П’єр є автором книги «Виберіть і купіть своє пиво за 7 секунд» («Практичне видання Хаше»), 12,90 євро.
Кіноа, спельта та гречка, нові інгредієнти пива
Це пиво з кіноа, що не містить глютену, 100% французьке та органічне, сподобається як допитливим, так і любителям безглютену та завзятим споживачам органічних продуктів.
Органічне пиво з кіноа, Altiplano, 2,49 €. Продається на Altiplano.
Фото преси Altiplano Органічне пиво
Це органічне пиво, виготовлене вручну в Любероні, легке та втамовує спрагу.
Органічне пиво, Bal Blanche, 3,20 євро. Продається на Mapassionbière.
Bal Blanche прес-фото Біле пиво з пиром
Це кустарне та органічне пиво переважно готують із спельтою.
Біле пиво зі спельтою, Джозеф, 1,90 євро. У продажу на Mac orderbio.
Фото преси Джозеф Гречане пиво
Виробляйте темне пиво, виготовлене з гречаного борошна.
Гречане пиво, Сара, 2 євро. У продажу на смак-пиво.