Пиво, часник і яблука, три союзники в боротьбі з холестерином, після багатих великодніх страв
Моніка Стен, четвер, 28 квітня 2016 р., 15.47
Холестерин присутній у всіх продуктах тваринного походження, таких як м'ясо, молочні продукти та яйця, які не відсутні в румунських стравах з нагоди Великодніх свят. Таким чином, коли цей тип їжі переважає в раціоні, рівень холестерину ЛПНЩ, який також називають «поганим» холестерином, ризикує збільшитись і відкластись на судинах, викликаючи звуження артерій.
Щоб запобігти ризику хвороби, дієтологи рекомендують стежити за своїм харчуванням і не перестаратися, особливо під час свят, коли кулінарних спокус багато. У топ союзників у боротьбі з холестерином фахівці також включають пиво, споживане в помірних кількостях, часник та яблука.
Пиво, споживане в помірних кількостях, може утримати "поганий" холестерин. Рясні святкові страви, безсумнівно, є спокусою, якій не багато хто чинить опір, ставлячи організм на випробування. Однак, якщо переїдання відбувається після періоду голодування, організм повинен зіткнутися з ще більшою проблемою. Тому в цей період необхідно включати в раціон продукти, які допомагають організму боротися з холестерином ЛПНЩ, так званий «поганий» холестерин. Джерело антиоксидантів і розчинної клітковини, навіть пиво, споживане в помірних кількостях, може допомогти підвищити рівень "хорошого" холестерину, ЛПВЩ ", говорить дієтолог Коріна Зуграву.
Антиоксиданти, присутні в пиві, мають джерелом навіть природні інгредієнти, з яких виготовляється цей напій: крупи та хміль. Загальна кількість антиоксидантів у пиві залежить від виду пива.
Часник - союзник організму в боротьбі з холестерином
Користь часнику була відома з давніх часів, ще з античності вважалася лікарською рослиною. Багатий фитонутрієнтами селен, цинк, марганець і вітаміни А і С, часник зміцнює імунітет, запобігає утворенню тромбів, сприяє кровообігу і відіграє активну роль у боротьбі з холестерином ЛПНЩ. Щоб на 100% отримати користь від лікувальних властивостей часнику, його потрібно їсти сирим.
Яблуко на день утримує холестерин
Волокна, особливо розчинні, показали особливо високу ефективність у боротьбі з "поганим" холестерином. На думку експертів, 15 грам розчинної клітковини, що вживається щодня, може знизити рівень холестерину до 10%. Серед розчинних волокон, що надають такий ефект, - пектин - речовина, яка присутня в яблуці, що знижує "поганий" холестерин і допомагає процесу травлення. Щоденне вживання яблук може тримати рівень холестерину під контролем, стверджують дієтологи.