Пиво може бути таким здоровим

Той, хто зараз відвідує Октоберфест у Мюнхені, напевно, не відведе очей від пива. Звичайно, пиво не може бути здоровим у кухлях - але пиво в невеликих кількостях, як кажуть, корисне для здоров’я.

Від Марії Мюллер

Знову час Октоберфесту. Основне заняття шести мільйонів відвідувачів: пиття пива, і багато. У пивних наметах люди часто п'ють не просто трохи за спрагу, а до втрати свідомості. Це, звичайно, нездорово. Занадто багато алкоголю пошкоджує клітини мозку та печінки, робить вас залежним та може сприяти розвитку раку.

Пиво в невеликих кількостях може мати сприятливий ефект

Однак ключове слово: занадто багато алкоголю. Вживання пива в невеликих кількостях, навпаки, рідко шкодить здоров’ю - навпаки: найпопулярніший алкогольний напій у Німеччині може зменшити ризик серцевих нападів, зміцнити імунітет і навіть зробити вас щасливим.

Але те, що можна зрозуміти під «малими сумами», відрізняється від країни до країни. Наприклад, чоловікам у Португалії рекомендується не вживати більше 40 грамів алкоголю на день - це приблизно один літр пива. Однак у Німеччині Федеральний центр медичної освіти (BZgA) рекомендує залишати його по 20 грамів на день, тобто півлітра. Для жінок він повинен припинятися після чверті літра на день, тобто близько 12 грамів.

Однак якщо вам справді вдається приборкати себе і зберегти низьке споживання, ви можете скористатися позитивними властивостями золотого соку.

Пиво зміцнює імунітет

Згідно з дослідженням 2007 року, опублікованим в журналі Annals of Nutrition and Metabolism, 57 чоловіків і жінок вживали невелику кількість пива щодня протягом 30 днів. Для чоловіків це означало 660 мілілітрів, що відповідає двом маленьким пляшкам пива, а для жінок 330 мілілітрів, що відповідає одній пляшці. Результат: Через 30 днів імунні клітини випробовуваних були більш активними та численними - це стосувалося навіть більшої кількості жінок, ніж учасників дослідження.

Пиво може знизити ризик серцевих нападів

Вплив помірного вживання алкоголю на серцево-судинну систему досліджували в численних дослідженнях. Насправді, деякі з цих досліджень припускають, що помірне споживання пива може зменшити ризик серцевих нападів.

Напій або два також можуть мати позитивний ефект для пацієнтів, які вже перенесли інфаркт: Дослідження професора Гарварда Еріка Римма з 2012 року показало, що рівень смертності у чоловіків, які випивають від десяти до 30 грамів алкоголю на день споживання було на цілих 42 відсотки менше, ніж у людей, які стримувались.

Пиво робить вас щасливими

Той факт, що пиво робить вас щасливим, для деяких звучить звично. Однак в експерименті в 2013 році команда під керівництвом невролога Девіда Карекена з Університету штату Індіана з'ясувала, що не алкоголь, а лише смак пива може спровокувати вивільнення гормону щастя дофаміну. Вчені ввели невелику кількість пива та лимонаду 49 чоловікам, а потім спостерігали за їх викидом дофаміну в мозок.

Рівень дофаміну фактично підвищувався, як тільки чоловіки присмачували смак пива. Оскільки кількість алкоголю, який споживають випробовувані, становив лише 15 мілілітрів і вводився їм протягом 15 хвилин, підвищення рівня гормону щастя навряд чи могло бути спричинене алкоголем - кількість, занадто мала для того, щоб випробовувані нічого не відчували бути. Тільки смак пива радував випробовуваних. І це, хоча деякі повідомляли, що їм насправді більше подобався лимонад. Тож це повинно зробити вас щасливим випити безалкогольне пиво.

Пиво не обов’язково робить вас товстим

Той, хто коли-небудь прокинувся зі справжнім похміллям, знає, що тяга до жиру та вуглеводів не забариться після нічної випивки. Це пов’язано з ефектом алкоголю, що підвищує апетит. Стверджується, що пиво товстить. Але: якщо ви щодня після роботи частуєтеся келихом пива, ви споживаєте менше калорій, ніж склянкою яблучного соку або апельсинового соку.

Півлітра пілзнера має близько 210 калорій, стільки ж пшеничного пива - близько 225 калорій. Маленька пляшка пива ввечері не обов’язково робить вас товстим, але кілька великих склянок, які змусять вас голодувати до чогось нездорового наступного ранку, цілком можуть відбитися на вазі.