Пиво робить живіт реальністю чи фантастикою Контактом
Вираз "пивний живіт" зазвичай є квебекським і передбачає, що вживання пива може спричинити ожиріння. Що це насправді? У цей прекрасний літній період я веду вас до відділу алкогольних напоїв. Хороше холодне пиво, воно вас спокушає?
Я переглянув Інтернет, щоб побачити, як ми визначили "пивний живіт", і виявив це на сайті Вікебека: "Круглий чоловічий живіт (спричинений чи не вживанням пива)". Для наших французьких двоюрідних братів ми навіть пропонуємо переклад: "У Mononc Gilles хороший пивний живіт, це зрозуміло!" який стає "У дядька Жиля великий живіт, це очевидно". Тому ожиріння живота в Квебеку чи Франції, здається, стосується чоловіків. !
Можна подумати, що явище пивного живота можна легко пояснити, просто зв'язавши наступні 2 факти: з одного боку, чоловіки п'ють більше пива, ніж жінки 1, а, з іншого боку, у них талія вище, ніж у цих дам 2. За цією логікою справа зрозуміла, пиво росте животом! Але це не так просто.
Що говорять дослідження ?
У кількох дослідженнях було розглянуто, як споживання пива пов'язане з ожирінням і, точніше, з ожирінням у животі. Дослідження, проведені серед понад 250 000 європейців в рамках дослідження Європейського перспективного дослідження раку та харчування (EPIC) 3, показують, що споживання пива може позитивно асоціюватися з ожирінням у чоловіків. Іншими словами, чим більше п'ють чоловіки пива, тим більше вони страждають ожирінням. Висновки, зроблені у жінок, різні, оскільки у жінок споживання пива не пов'язане з рівнем ожиріння.
Щодо абдомінального ожиріння (знаменитий живіт), дослідження EPIC вказує, що чим більше споживається пива, тим більше схильність до накопичення жиру навколо талії буде високою, і це, як у чоловіків, ніж у жінок. Однак відмінності, що спостерігаються у вимірах окружності талії, відносно невеликі. Наприклад, чоловіки, які ніколи в житті не пили пива, мають середню окружність талії 95,4 см порівняно з 96,2 см серед тих, хто раніше вживав більше 96 г алкоголю на день. (Ми говоримо про 6 пляшок пива на день!).
Коротше кажучи, хоча і спостерігаються асоціації, різниця в окружності талії між пивними пивцями та утримувачами пива не є вражаючою.
Вживання алкоголю та споживання їжі
Треба визнати, що перед написанням цього допису я сподівався знайти більш переконливі результати. Оскільки, зрештою, пиво має кілька характеристик, які можуть сприяти набору ваги. По-перше, дослідження показують, що споживання рідких калорій сприяє переїданню. Іншими словами, однакова кількість калорій (наприклад, близько 150 у пляшці пива) була б більш ситною, коли вона надходить із твердої їжі, ніж з рідкої їжі, як пиво або безалкогольні напої.
Крім того, вживання алкоголю може вплинути на розпізнавання сигналів голоду та ситості. Дослідження показали, що вживання алкогольного напою під час їжі, порівняно з безалкогольною версією того самого напою, призводить до збільшення споживання їжі. Ейфоричний ефект алкоголю зменшує нашу пильність і затримується, коли ми відчуваємо, що з’їли достатньо. Я бачив це під час вагітності, під час їжі, яка зазвичай тягнеться, як китайське фондю. Спробуйте фондю, не вживаючи алкоголю, я можу сказати вам, що ви закінчите їсти раніше за всіх!
Тож той факт, що споживання пива не так сильно пов’язане з ожирінням, ще раз доводить, що ми не можемо віднести ожиріння до однієї причини. Крім того, якщо помірне вживання алкоголю здійснюється в контексті здорового харчування, а загальне споживання калорій з раціону (включаючи калорії від алкоголю) відповідає енергетичним потребам, то збільшення ваги не буде.
Нарешті, пивний живіт - це фраза, зарезервована для чоловіків, мабуть, тому, що ці кавалери, як правило, набирають вагу в животі завдяки своєму гормональному профілю, навіть якщо вони не випивають ні краплі пива! Більш конкретно, чоловіки схильні накопичувати жир у черевній порожнині, навколо життєво важливих органів. Цей прихований жир, званий вісцеральним жиром 4, заповнює черевну порожнину і розтягує м’язи живота, що створює враження дуже твердого і круглого живота.
Отже, наступного разу, коли ви побачите чоловіка з виступаючим животом, не робіть швидко висновку, що він обов’язково п’є багато пива.!
З цим, гарного літа і до нових зустрічей!
1 Гаррігет Д. “Споживання напоїв серед дорослих канадців”, Звіти про охорону здоров’я 19 (4), 2008, с.23-29 (Статистика Канади, каталог № 82-003-X). ↩
3 Bergmann MM, Schütze M, Steffen A, et al. «Пов’язаність довічного вживання алкоголю з показниками абдомінального та абдомінального ожиріння у масштабній європейській когорті», Eur J Clin Nutr 2011; 65: 1079-87. ↩
4 Дослідження, в тому числі кілька проведених групою доктора Жана-П'єра Деспре з Університетського інституту кардіології та пневмології Квебеку, показали, що особи з великою кількістю вісцерального жиру особливо схильні до розвитку таких проблем зі здоров'ям, як діабет та серцево-судинне захворювання. ↩
Опубліковано 14 січня 2020 | Монік
Опубліковано 24 червня 2018 р. | Марія
Примітка: Коментарі слід робити з повагою до інших і залишатися на зв'язку з обговорюваною темою. Адміністратори веб-сайту "Контакти" виступають модераторами, і розміщення коментарів відбувається на їх розсуд.