П’ять червоних фруктів та їхні переваги Santé Magazine

Чорна смородина, малина, червона смородина, чорниця, ожина, всі ці червоні ягоди допомагають вам наповнити себе самопочуттям протягом літа. Нехай вас спокушають ці антиоксидантні фрукти !

Їх гарний червоний колір, більш-менш темний, - заклик до ненажерливості. Не чиніть опору! Червоні фрукти також дуже корисні для здоров’я !

Антиоксидантні фрукти і не надто солодкі

Червоні фрукти досить калорійні: ожина приносить 45 калорій на 100 г, червона смородина 55, чорниця 60 і чорна смородина 73. Ці помірно енергійні фрукти не надто солодкі, за умови, звичайно, не потоплення їх під цукровою пудрою або збитими вершками !

Червоні плоди мають сильну антиоксидантну силу: вони входять до 20 рослин, що містять найбільше. Звідси інтерес у високий сезон споживати від двох до трьох порцій на день для боротьби зі шкідливим впливом вільних радикалів на організм.

Червоні плоди забезпечують калій: залежно від сорту, червоні ягоди містять від 5 до майже 20% рекомендованого щоденного споживання цього мінералу, який необхідний для боротьби з гіпертонією, судомами, втомою та целюлітом.

Кожен червоний плід має свої переваги для здоров’я !

Пояснення Веронік Ліежуа, дієтолога-дієтолога

Чорна смородина енергізує організм. З 200 мг на 100 г чорна смородина є фруктом, найбагатшим вітаміном С. Одна порція покриває 100% рекомендованого щоденного споживання, яке становить 110 мг. "Вітамін С сприяє нормальному функціонуванню імунної системи та сприяє зменшенню фізичної втоми".

Малина знижує ризик запалення. Шість досліджень, проведених Техаським університетом жінок (Вашингтонський університет), показують, що поліфеноли в малині мають важливу протизапальну дію, яка зменшить ризик деяких захворювань (діабет, ожиріння).

Смородина сприяє хорошому кишковому транзиту. Це один із фруктів з найбільшим вмістом клітковини (8 г на 100 г). "Це природний засіб від проблем із запорами. Однак, якщо присутні дивертикули, найкраще видалити насіння, заховані в м’якоті. "

Ожина захищає від серцево-судинних захворювань. Ця ягода містить флавоноїди та фітостерини, які є потужними антиоксидантами. "Вони обмежують всмоктування холестерину і можуть знизити його приблизно на 10% за умови збалансованого харчування. Вони діють на судини, роблячи їх більш тонізуючими. "

Чорниця бореться зі старінням організму. Він містить більше 20 антиоксидантів, що надає йому антивікових властивостей. «Він захищає колаген, в результаті чого шкіра стає більш підтягнутою, допомагає підтримувати хороший нічний зір, стимулюючи пігмент сітківки та запобігаючи втраті пам'яті. "У профілактиці захворювань очей,
рекомендується приймати 150 г чорниці на день.

Уникайте червоних фруктів у певних ситуаціях

Жодної чорниці, якщо ви годуєте грудьми: Ця невелика ягода має тенденцію до уповільнення лактації. З іншого боку, це може бути корисно під час відлучення !

Слідкуйте за малиною у разі непереносимості гістаміну! Цей невеликий червоний фрукт, як полуниця, ківі, груша. містить гістамін, який може спричинити почервоніння, свербіж, головний біль, здуття живота.

Чотири поради щодо правильного споживання червоних ягід

Швидко очистіть смородину: тримайте гроно за один кінець, пропустіть держак між зубцями виделки і обережно потягніть за нього, щоб скинути смородину, не пошкодивши їх.

Зробіть кубики льоду з червоних ягід: Це легко, і це забарвлює літні напої. Помістіть малину або чорницю в клітини форми для льоду. Залийте його водою і дайте замерзнути.

Заморозити чорну смородину: щоб чорна смородина морозу зберегла повну міцність, просто додайте столову ложку лимонного соку в пакет з невеликою кількістю цукру.

Мити ожину: важливо, якщо це ожина, зібрана на узбіччі. Можливо, вони були забруднені екскрементами тварин і несуть личинку ціп’яка Echinococcus, що викликає гідатидоз.

---