П’ять нетипових, але корисних варіантів сніданку Evenimentul Zilei
Автор: Рамона Драгомір/Дата публікації: 21-06-2011 23:06
Курячі ніжки на грилі, яйця в запеченому томатному соусі, сир з фруктами - відмінна альтернатива першому харчуванню протягом дня замість класичних молочних злаків.
Щоб залишатися привабливим, перший прийом їжі за день також потребує невеликої різноманітності: крім каш з молоком та омлетом, є ще захоплюючі варіанти. Дієтологи розглядають п’ять рецептів здорового сніданку швидкого харчування.
1. Яєчно-томатні комбінації
В окремо взятому вигляді яйце та помідори знаходяться у верхній частині списку продуктів, що приносять користь здоров’ю. Помідори корисні в теплу пору року, оскільки в них є лікопен - речовина, яка захищає шкіру від шкідливої дії сонячних променів. Крім того, томатний сік, який використовується для приготування страв, збільшує засвоєння заліза. Яйце - ідеальна їжа завдяки якісним білкам, які в ньому містяться.
"Томатний соус можна покласти як інгредієнт омлету, можна приготувати томатний салат з яйцем, а яєчню можна змастити томатним соусом. Зазвичай ми повинні їсти 2-3 яйця на тиждень", - пояснює він. дієтолог Михаела Біліч.
2. Запечені яйця з пармезаном
Хоча яєчні білки важливо коагулювати, а не сирі, оскільки вони не можуть перетравлюватися кишечником людини, яєчні жовтки мають максимальну користь, коли вони м’які. Посипане пармезаном, яйце також буде багатим кальцієм.
"Завдяки цій комбінації задоволення від смаку є максимальним. Крім того, ми маємо в 5-7 разів більше кальцію, ніж якщо б споживали молоко. Запечене яйце, приправлене пармезаном, також забезпечує високий ступінь ситості", - додає дієтолог Михаела Біліч.
У сирі мало багато вуглеводів, а вуглеводи у фруктах добре доповнюють білки та жир у сирі.
"Організм потребує поживних речовин у першій частині дня, а фруктовий цукор дає нам енергію, необхідну для того, щоб впоратися з потоком діяльності. Сир важливий завдяки споживанню кальцію, а також тому, що захищає від карієсу, якому сприяє наявність цукру", аргументує лікар Міхаела Біліч.
4. Куряча ніжка з часником
Хоча це звучить більше як застілля, порція курячої гомілки на грилі з часниковим соусом також є здоровим варіантом для сніданку, забезпечуючи необхідний білок у першій частині дня.
"Добре їсти м'ясо вранці, тому що перший прийом їжі повинен бути найбільш послідовним у поживних речовинах. Куряче м'ясо легко засвоюється, має достатню кількість білка і не жирить. Часник знижує рівень холестерину та стимулює мікрофлору кишечника", - говорить проф. Доктор Георге Менчі Нікопскі, фахівець з питань харчування.
"Японський суп готовий (він у формі макаронних виробів). Він дуже корисний для здоров’я, оскільки готується з ферментованої сої. До цих макаронних виробів додаються інші крупи (пшениця, рис). У супі Майо багато ферментів, він дуже легко засвоюється., має незамінні амінокислоти та багато мінеральних речовин ", - пояснює професор Менцинікопскі.
Його можна «поліпшити» водоростями та тофу, але можна приготувати у вигляді більш густого соусу для приправи варених овочів.
"Томатний соус можна класти як інгредієнт омлету, а яєчню можна тушкувати з цим соусом".
МІХАЕЛА БІЛІЧ, дієтолог
Читайте також:
- Навіщо починати перший прийом їжі із злаків
- Десять практичних порад для нормального харчування
- Посібник з боротьби з високим рівнем холестерину
- Сніданок сніданок який тримає мозок у мережі підключеним цілий день
Наші рекомендації
Така справа нещодавно була порушена до ірландських судів.
Бен Сміт, репортер New York Times, сказав, що отримав