П’ять порад щодо урізноманітнення дитячого харчування 60 мільйонів споживачів
Які продукти ми можемо включити в дитяче меню? Починаючи з якого віку? Як уникнути алергії? А відмови? Стільки питань задають собі батьки.
Незалежно від того, чи це грудне молоко, як рекомендують органи влади, чи молоко для немовлят, молоко повинно залишатися основою щоденного раціону немовляти до 3-річного віку зі швидкістю не менше 500 мл на день. Диверсифікація може розпочатися з 4-місячного віку, але вимагає різних запобіжних заходів.
1. Ми атакуємо між 4 і 6 місяцями
Для Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) диверсифікація дієти дитини становить 6 місяців. Лозунг, який адресований всім країнам без різниці та який адаптується відповідно до своєї культури.
У Франції останні рекомендації Європейського товариства дитячої гастроентерології, гепатології та харчування (Espghan) розглядають період від 4 до 6 місяців як "вікно можливостей" для ознайомлення дітей із усіма продуктами харчування, рідинами (крім молока) та твердими речовинами.
Ніколи до 4 місяців, оскільки кишковий бар’єр дитини незрілий, і він може пропускати алергенні білки. Також не через 6 місяців, оскільки суміш перестає повністю покривати потреби дитини.
Дитяче харчування: які найкращі ?
16 невеликих баночок (пюре з яблучного пюре та моркви) та 30 рекомендацій щодо молока (молоко 1-го віку, додаткове молоко та молоко для росту) були відстежені в наших лабораторіях: мікробіологія, забруднюючі речовини, харчова якість ... Дізнайтеся про результати нашого аналізу у червневому номері 2019 з 60 мільйонів споживачів.
2. Потенційно алергенні продукти з 6 місяців
На відміну від того, що рекомендувалося роками, зараз рекомендується вводити з 6 місяців продукти з високим алергенним потенціалом, такі як яйця, риба, горіхи, арахіс і навіть морепродукти - у вареному вигляді для знищення будь-яких токсичних мікроорганізмів.
Глютен можна вводити в невеликих кількостях від 4 до 12 місяців, проводячи специфічний контроль за дітьми групи ризику. Чим раніше діти скуштують ці продукти, тим більше вони зможуть розвинути свою толерантність.
3. Регулярно і невеликими дозами
Всі нові продукти, а особливо ті, що мають сильний алергенний потенціал, слід пропонувати у дуже невеликих кількостях неодноразово, поступово збільшуючи порції.
4. Без змішування протягом 1 року
Щоб дитина познайомилася з новими смаками, спочатку кожен новий інгредієнт потрібно вводити самостійно: яблучне пюре або банан, пюре з моркви або зеленої квасолі тощо.
Якщо ви купуєте пюре в невеликих банках, дуже важливо перевірити їх склад: виділений на упаковці інгредієнт повинен бути основним інгредієнтом відповідної банки. Наприклад, слід уникати морквяного пюре, яке містить переважно картоплю.
Однак ніщо не заважає поширювати без змішування два види пюре на тарілці малюка. Всі суміші можливі від одного року.
5. Не нехтуйте незамінними жирними кислотами
Ліпіди повинні складати від 40 до 45% споживання їжі дітьми від 1 до 3 років. Ми повинні бути пильними щодо якості жирів, забезпечуючи достатньо довголанцюгових поліненасичених жирних кислот, включаючи докозагексаєнову кислоту (DHA), необхідну для розвитку.
Ці потреби можуть бути задоволені трьома пляшками молока на день (до принаймні 10 місяців) та систематичним додаванням рослинної олії до твердої їжі та, один або два рази на тиждень, вершкового масла або молока. У розумних дозах природним шляхом.
Стандарт, який потрібно знати
Щоб гарантувати якість дитячої їжі та допомогти батькам визначити правильні продукти, Afnor опублікував у грудні 2017 року стандарт NF V90-001, який є добровільним. Він встановлює ряд вимог до виробників та виробників, які продають дитячі суміші. Вони повинні надавати споживачам інформацію та рекомендації щодо харчування маленьких дітей, навколишнього середовища чи поведінки батьків під час їжі.