П’ять простих і смачних рецептів овочів
Овочі - ідеальний вибір, якщо ми хочемо здорову, легку або просто пісну їжу. Ви можете швидко приготувати смачні та дешеві страви.
Квітковий горщик - добре відома їжа, яка може бути смачною, дотримуючись кількох простих прийомів. "Ви можете використовувати будь-які овочі, які хочете. Зазвичай кладуть картоплю, моркву, гриби, капусту, цвітну капусту, стручкову квасолю, кабачки, цибулю та помідори. Щоб їжа мала особливий смак, трохи загартуйте овочі, починаючи з цибулі, моркви та кабачків. Потім по одному додайте інші овочі. Щоб не надати їжі темного кольору, краще було б загартувати гриби окремо, а потім додати їх до складу. Покладіть поверх овочів сіль, перець і томатний сік. Потім залиште все в духовці на 30-45 хвилин, і ви смачно поїсте ", - говорить Маріан Кодрін, шеф-кухар.
Тушонка з порею, смачна і проста в приготуванні
Наші бабусі раніше готували цибульне рагу, але рагу з цибулею-пореєм набагато смачніше, бо воно солодше і менш прищипується. Порей нарізають кружками і трохи загартовують в олії. Потім додайте помідори або томатний сік і варіть близько півгодини. Додайте сіль, перець і часник і чайну ложку крохмалю, щоб соус став густішим. Ви також можете додати гриби для особливого смаку. Тушонка з цибулі-порею готується швидко, її можна подати з полентою або гарніром з відвареного рису.
Сербський рис або плов на піст
Ще один простий рецепт - сербський рис. Поріжте помідори, солодкий перець і цибулю і трохи обсмажте на олії. Додайте склянку сирого рису і чотири склянки води, додайте сіль, перець і зелену петрушку і додайте все в духовку на 45 хвилин. "Сербський рис - це смачна їжа. Набагато смачніше, якщо ви робите це в духовці, а не на плиті. Окрім помідорів, цибулі та перцю, ви також можете додати гриби, а деякі кухарі також додають горох та кукурудзу. Це залежить від того, що вам подобається, вам не доведеться дотримуватися оригінального рецепту ", - говорить Маріан Кодрін
Укус баклажана з грибами
Мусака з баклажанів - це грецька фірма, але для тих, хто поститься, м’ясо можна замінити грибами. «Баклажани наріжте довгими скибочками і трохи обсмажте на олії. Картоплю можна відварити або смажити, а потім нарізати скибочками. Якщо ви їсте піст, використовуйте замість м’яса гриби. Їх подрібнюють і загартовують окремо. Потім змішати з цибулею, перцем і помідорами, все подрібнене. Помістіть баклажани в піднос або в миску з їною, поверх якої кладеться шар картоплі. Потім додайте гриби, потім додайте ще шар баклажанів і один шар картоплі. Все спечене для 30 чудес. Якщо ви не поститесь, перед тим, як поставити все в духовку, збийте трохи яєчного крему і вилийте його в піднос над складом. Musacaua буде виглядати краще і буде ще смачнішим, навіть якщо в ньому буде трохи зайвих калорій ", - каже шеф-кухар
Гарбуз або фарширована картопля
Фаршировані кабачки або картопля - це проста страва, яка швидко готується. "Якщо ви використовуєте гарбуз, вам доведеться його трохи обшпарити. Потім наріжте їх довжиною, зачерпніть, і ви можете наповнити їх грибами, помідорами та перцем. Якщо ви використовуєте картоплю, її слід злегка відварити, а не повністю, близько 20 хвилин. Потім вичерпайте і додайте гриби, перець або помідори. Після того, як кабачки або картопля будуть начинені, поставте все в духовку на 20 хвилин. Краще не готувати цього пісного рецепту, а перед тим, як все поставити в духовку, натерти зверху трохи сиру чи сиру. Все буде набагато смачніше ", - каже Маріан Кодрін.