П’ять речей; знати про вітамін B - Марі Клер

Додати до обраного cvf

Властивості вітаміну В.

Вітамін B - це набір, який складається з декількох елементів, які всі корисні для нормального функціонування організму:

вітамін В1, який допомагає виробляти енергію
вітамін В2, який захищає слизові оболонки та шкіру
вітамін В3, який підвищує статеві гормони
вітамін В5, необхідний для передачі нервів
вітамін В6, який сприяє передачі кисню в організмі
вітамін В8, який також називають вітаміном Н або біотином, який використовується для захисту шкіри
вітамін В9, необхідний для хорошого загоєння ран
вітамін В12, необхідний для нервової системи.

У яких продуктах харчування знайти вітамін В ?

Всі ці компоненти містяться в їжі. Не соромтеся надавати перевагу певним інгредієнтам, таким як:

дріжджі
сухих овочів
субпродукти
горіхи
крохмали на основі борошна грубого помелу
дикий рис
гриби
адвокати
зелені овочі, брокколі та спаржа зверху
соя

Які потреби чоловіків у вітаміні В ?

Вітамін В розчинний: він розчиняється в сечі і тому не зберігається в організмі. Тому важливо вживати вітамін В щодня, щоб уникнути ризику втоми та слабкості. Дефіцит вітаміну B12 є особливо проблематичним. Вегетаріанці, які не їдять м'ясо, яйця та морепродукти, в яких воно міститься, повинні звернутися до дієтичних добавок.

Які асоціації зробити, щоб зробити вітамін В активним ?

Вітамін B досить складний, щоб бути самодостатнім. Однак деякі його складові взаємозалежні. Це особливо стосується вітамінів В6 і В9, які для активації потрібно поєднувати з вітаміном В2.

Будьте обережні, чорний та зелений чаї зменшують засвоєння вітаміну В9. Будьте обережні, щоб не споживати їх одночасно.

П’ять рецептів споживання вітаміну B щодня

Паніровані курячі грудки з диким рисом
Тартар із спаржі та авокадо
Соєве різотто з устрицями
Рис з грибами
Курка з горіхами кеш'ю

Дізнайтеся про переваги вітамінів A, C, D, E, F і K.

Джерело: Національне агентство з харчових продуктів, охорони навколишнього середовища та охорони праці (ручки).