П’ять вагомих причин (серед інших) читати надмірну вагу - це голова чи тарілка -
Звичайно, остання книга професора Жана-Мішеля Лесерфа орієнтована на людей, які борються із зайвими кілограмами. Але, можливо, навіть більше для всіх інших. З низкою повідомлень, які роблять добро.
Причина №1 читати "Чи є надмірна вага в голові чи в тарілці?": ця книга не про зайві кілограми (або не про те)
Професор Жан-Мішель Лесерф (керівник відділу харчування та фізичної активності в Інституті Пастера в Ліллі (Франція) - розумний хлопець. Він забирає вас там, де ви його не чекаєте. Ми думали, що читаємо наукову книгу (яка 'книга також), і тепер він говорить про щось інше. Чи бачили ми коли-небудь спеціаліста з питань харчування, який говорив, писав і повторював, що важливі не зайві кілограми, а дослідження, психологічне та фізичне благополуччя ? Коротше: основний меседж цієї книги: "Полюби себе".
Причина 2: Ця книга робить вас розумним
У школі професора Лецерфа ми стаємо менш неосвіченими. Менш спрощений. Він не судить, не висміює забобони або помилкові уявлення що ми бовтаємось з питаннями ваги. Але він розгадує їх на основі серії наукова інформація. Тож це показує, як ожиріння, різнорідні захворювання, є складний (як і їх лікування). Це також пояснює, чому вони є соціально та культурно трансмісивна, що буквально змінює наш погляд на речі. Коротше кажучи, головний меседж цієї книги: "Вийди з провини (або провини), не суди, зрозумій".
Причина 3: ця книга - "ковдра"
Так, їсти це задоволення, у тому числі соціальні. Так, ми маємо "право" їсти все, перестати боятися їжі, припиніть підраховувати калорії. Для професора Лецерфа "офіційні промови про жирну та солодку їжу, яка не є" доброю ", не чутні та непродуктивні". Що стосується дієтичної риторики, яка закликає нас "бенкетувати збідненими продуктами, з низьким вмістом калорій, низьким вмістом калорій (і не завжди корисним), вони не мають більше сенсу", додає він. Словом, ось хтось, хто нас нарешті розуміє. Що варто прослухати свої композиції, щоб знайти, а потім підтримати, гармонія та послідовність у наших харчових звичках, не кажучи вже про фізичні навантаження. Коротше, головний меседж цієї книги: "Майте впевненість у собі".
Причина №4: ця книга - трилер (або майже)
Засуджені, стигматизовані, звинувачені замість того, щоб бути поінформованими, у супроводі (у тому числі вихователями, які часто застряють у своїх помилках, визнає професор Лесерф), чи зможуть люди, яким загрожує набір ваги, не потрапити Пастки хто їх оточує? У будь-якому випадку в цій книзі вони дізнаються, що вся надмірна вага не обов'язково небезпечна або однорідно небезпечна для здоров'я. Краще: як запевняє професор Лесерф, "людина, яка має помірно надмірну вагу, активна, стабільна, не має інших факторів ризику і яка добре харчується, матиме менший ризик, ніж, наприклад, худий, сидячий та курець". І Бам. "У середньостроковій та довгостроковій перспективі 95% дієт - це невдачі, і відновлення ваги часто перевищує початкову ситуацію", - також зазначає він. Повторно стукайте. Отже, чи ми вийдемо з колії, де фунти є центром будь-якого терапевтичного підходу, запитує автор? Або роздуми про наші харчові звички та засоби любити їжу, уникаючи ожиріння це змінить кінець сюжету? Коротше кажучи, головний меседж цієї книги: "Зрештою, хороші хлопці можуть перемогти".
Причина 5: Ця книга може все змінити
"Досвід показує, що з точки зору ваги є лише 3 цілі: не завдавати шкоди посилюючи (несвоєчасною дієтою), більше не набирати вагу, тобто, підтримуйте свою вагу і, нарешті, задовольняйтесь 5-10% втрата ваги, що вже значно покращує здоров’я. Найчастіше все це можна досягти ", - пише професор Лесерф.
Так, як тільки ожиріння настане, хвороба буде майже незворотною. Так краще не мрійте без потреби до того, хто ніколи не буде таким, як ми. Але це не заважає нам робити дієтологія "мистецтво жити", обирати рішення, які також включають дрібниці, до яких прагнути дієтичне різноманіття (гарантія міцного здоров'я) і помірність. Цей дискурс істини є більш революційним, ніж можна собі уявити. У будь-якому випадку, це далеко не завжди те, що передається веб-сайтами та засобами масової інформації. Коротше, головний меседж цієї книги: "Поверніться на землю, де добре жити".
Стаття написана нашим медичним журналістом Паскаль грубер