Пюре з брокколі - для немовлят - Різноманітність - Мама і дитина

Пюре з брокколі - для немовлят Диверсифікація

диверсифікація пюре з брокколі

Ви перебуваєте на стадії диверсифікації, а дитині 8 місяців +? Пора вводити брокколі в раціон через пюре з брокколі смачно і корисно. Дізнайтеся, як приготувати пюре з брокколі для немовлят, у рядках нижче.

Вам потрібна додаткова порада та інформація щодо диверсифікації немовлят? Завантажте БЕЗКОШТОВНУ Керівництво з диверсифікації!

Брокколі - користь для здоров’я

Брокколі - справді вражаюча рослина завдяки високому вмісту клітковини, Вітамін С і вітамін К. Брокколі, багата фітонутрієнтами, також має протиракові, протизапальні та гепатопротекторні властивості. Рекомендується вживати цей овоч у сирому вигляді, але якщо він готується, найкращий спосіб його приготування - на пару, зберігаючи таким чином більшість його властивостей. Ось найважливіші переваги для здоров’я від вживання брокколі.

Брокколі допомагає a правильне функціонування нервової системи, завдяки високому вмісту калію.
Брокколі регулює кров’яний тиск.
Завдяки вмісту кальцію, брокколі підтримувати здоров’я кісток.
Брокколі містить глюкорафанін, який перетворюється організмом в сульфорафан протиракові властивості.
Бореться з хелікобактерною інфекцією.
Брокколі зміцнює імунну систему, через вміст вітаміну С, цинку та селену.
Допомагають лютеїн і зеаксантин з брокколі підтримка оптимального здоров’я очей.

Харчовий вміст брокколі

Харчові цінності для 100г брокколі:

33 ккал
Загальні ліпіди - 0,4 г.
Натрій - 33 мг
Калій - 316 мг
Вуглеводи - 7 г.
Харчові волокна - 2,6 г.
Цукор - 1,7 г.
Білок - 2,8 г.
Вітамін А - 623 МО
Вітамін С - 89,2 мг
Кальцій - 47 мг
Залізо - 0,7 мг
Вітамін В6 - 0,2 мг
Магній - 21 мг

Брокколі - ідеальний овоч для немовлят старше 8 місяців. Пюре з брокколі - це найпростіший спосіб ввести цей здоровий овоч у раціон немовлят, які перебувають у дитинстві. диверсифікація. Робиться це швидко і без особливих зусиль. Його також можна подати як крем-суп з брокколі, рецепт якого ви знайдете нижче.

Брокколі - як вибрати і як мити?

Рекомендується вводити брокколі в раціон немовлят не раніше 8 місяців. Хоча це дуже здоровий овоч, оскільки він надзвичайно багатий клітковиною, його може бути важко засвоїти для занадто молодої травної системи немовлят віком до 8 місяців, що спричиняє появу газів та дискомфорту в животі.

Можна використовувати як заморожену, так і свіжу броколі. Якщо ви використовуєте свіжу брокколі, вибирайте її так, щоб вона була темно-зеленою.

Не потрібно мити заморожену брокколі. Залиште свіжий у холодній воді на 10 хвилин, а потім добре промийте під струменем холодної води. Якщо держак занадто твердий, ви можете очистити 1-2 шари його за допомогою очищувача. Не викидайте! Він їстівний і такий же смачний, як і суцвіття.

Як правильно готувати брокколі

Кип’ятіння не рекомендується, оскільки велика частина поживних речовин втрачається. Найкраще його готувати на пару або пасерувати. Ви можете скористатися паровим приладом/духовкою або простішим та дешевшим спеціальним металевим ситом, яке сидить над горщиком, наповненим водою. Покладіть шматочки брокколі в це сито і накрийте кришкою. Вода в каструлі закипить, а пара підніметься, тим самим готуючи брокколі в ситі.

10 хвилин для свіжої брокколі. Для замороженої брокколі розтавання займе трохи більше часу.

Пюре з брокколі для немовлят - рецепт різноманітності

Інгредієнти для пюре з брокколі:

Приготування пюре з брокколі для немовлят:

Помийте і почистіть пучок брокколі. Розбийте пучок на менші шматочки і варіть їх до готовності на пару. Покладіть брокколі в кухонний комбайн або блендер і обробляйте, поки не утвориться дрібний крем. Додайте води, щоб досягти бажаної консистенції. Його також можна замінити водою грудне молоко або молочна суміш. Можна також додати чайну ложку оливкової олії.

З 10-місячного віку ви можете давати дитині брокколі і необережно, меншими шматочками на пару і охолоджувати.

Інші комбінації:

Пюре з брокколі можна дуже добре поєднувати з наступними інгредієнтами:

картопля
морква
Солодка картопля
коричневий рис
сочевиця
куряче м'ясо
лосось
цільнозернові макарони
зелений горошок

Пюре з брокколі можна зберігати в холодильнику в контейнерах, що не містять BPA або без скла, до 3 днів. Його можна заморозити і тривати навіть 3 місяці. Перед подачею дайте їй розморозитися в холодильнику, з вечора до ранку.

Суп з брокколі для немовлят

інгредієнти:

2 чайні ложки оливкової олії
невелика, подрібнена цибулина
300г замороженої брокколі
1 1/2 склянки овочів або курки
1/4 чайної ложки материнки
1 склянка молока
Крок 1: Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні; додати цибулю і тушкувати до готовності.

Додайте в горщик запас овочів/курки. Додати цибулю, брокколі та орегано. Зачекайте, поки закипить. Мінімізуйте полум’я і варіть, поки брокколі не стане м’яким. Вимкніть вогонь і додайте молоко та оливкову олію. Додайте в блендер і обробляйте, поки не утвориться дрібний крем-суп.