Пюре з цвітної капусти - кетогенна дієта

Цвітна капуста в пюре - чудовий замінник картопляного пюре. Зробити його дуже просто, а пармезан додає вершковості та округлості.

Качан цвітної капусти
15 мл сметани
50 гр вершкового масла
3 столові ложки тертого пармезану
Сіль і перець
Мускатний горіх
Кілька листочків свіжого чебрецю.

Помийте і наріжте цвітну капусту невеликими квіточками. Помістіть у посуд, безпечний для мікрохвильовки, з вершками та маслом. Увімкніть мікрохвильову піч на максимальну потужність протягом 6 хвилин. Дістати з духовки і добре перемішати, повернути в мікрохвильову піч ще на 6 хвилин.

Покладіть цвітну капусту в блендер з сиром. Перед подачею приправте і посипте свіжим чебрецем.

Приблизна інформація про харчування на порцію: 148 калорій, 11 г жиру, 4 г нетто вуглеводів, 6 г білка

Про автора

Blogger, що спеціалізується на палео, низьковуглеводних та кетогенних дієтах. Закінчила дієтологію та захоплюється проблемами здоров’я, харчуванням та кетогенною кулінарією. Я блогер з питань харчування, що спеціалізується на кетогенних, палео та дієтах з низьким вмістом вуглеводів. Сертифікований дієтолог, захоплений здоров’ям, харчуванням та приготуванням їжі з низьким вмістом вуглеводів.