Плач та інсульт
Плач та інсульт
Вино в центрі уваги медицини
Лікар. мед. Герхард Кройтер
В даний час науково визнано, що помірне споживання вина захищає від серцевих нападів. Ці та інші висновки на тему "вино та здоров'я" були детально представлені мною у щорічниках 1997 та 2000 років району Арвайлер.
Зараз виникає запитання: Чи захищає вино також від інсульту, третьої за частотою смерті після серцевого нападу та раку та найпоширенішої причини стійкої втрати працездатності у старості?
У статті "Екстрений інсульт" у "Heimatjahrbuch 2003" ми докладно описали клінічну картину інсульту, фактори ризику, що призводять до інсульту, попереджувальні сигнали про інсульт та заходи, які слід вжити для профілактики, в той же час новий центр інсульту в лікарні Марії Хільф - тепер це лікарня громади Марія Хільф/Сент-Йозеф у районі Арвайлер - представлена.
Результати дослідження
Існують наступні результати дослідження щодо взаємозв’язку між вживанням алкоголю чи вина та розвитком інсульту:
Ще в 1988 і 1989 рр. Два великих дослідження з США показали, що інсульт через розлад кровообігу - так званий ішемічний інсульт - значно зменшується при помірному споживанні алкоголю або вина, тоді як ризик інсульту через мозковий крововилив зростає із збільшенням споживання алкоголю. Однак, оскільки ішемічні інсульти становлять 80-85% усіх інсультів, це зменшення ризику має значний вплив на загальну статистику інсульту.
Професор Сакко, один з провідних дослідників інсульту в США, у дослідженні 1999 року підтвердив, що помірне вживання алкоголю захисно впливає на ішемічні інсульти.
Дослідження серця в Копенгагені, в якому взяли участь понад 13 000 людей, - опубліковане в 1998 році - показало значне зменшення кількості інсультів при споживанні вина, тоді як пиво та міцні напої не мали явного позитивного впливу. Інші дослідження не показали цієї різниці настільки чітко.
Однак всі дослідження показують, що надмірне вживання алкоголю, а отже, і споживання вина призводять до збільшення частоти інсультів як через порушення кровообігу, так і через кровотечу.
Висновки про зв’язок між вживанням вина та алкоголю та інсультом та їх результати були узагальнені п’ятьма провідними дослідниками інсульту з різних європейських країн у рекомендаціях Європейської ініціативи щодо інсульту щодо догляду та лікування інсульту у 2001 році наступним чином:
Хоча вживання легкого алкоголю (наприклад, дві склянки вина) пов’язане зі зниженим ризиком інсульту, сильне зловживання алкоголем пов’язане зі значно більшою частотою як ішемічних, так і геморагічних інсультів.
Як помірне вживання вина запобігає інсультам?
Вино з його тисячою інгредієнтами, завдяки чому поліфеноли та алкоголь мають вирішальне значення в цьому контексті, різними способами запобігає артеріосклерозу - кальцифікацію артерій і, таким чином, запобігає інфарктам та інсультам.
1. Вино захищає ніжну і чутливу внутрішню судинну шкіру від пошкоджуючих впливів, оскільки лише неушкоджена внутрішня судинна шкіра запобігає хронічному процесу атеросклерозу.
2. Вино покращує жировий обмін: поганий холестерин ЛПНЩ знижується, хороший холестерин ЛПВЩ підвищується, і таким чином запобігається відкладення жиру в судинах.
3. Цукровий діабет - цукровий діабет 2 типу - все більше переростає в широко розповсюджену хворобу, яка вражає приблизно від 5 до 6 мільйонів людей. Крім серцевого нападу, ризик інсульту у діабетиків у кілька разів вищий. Вино покращує метаболізм цукру, підвищує реакцію організму на власний інсулін і надалі надає позитивний вплив на діабет та шкоду, яку він завдає. Нарешті, але не менш важливим є те, що наразі триває винне дослідження Bad Neuenahr-Ahrweiler Німецької винної академії. Вона досліджує вплив помірного споживання вина на рівень цукру в крові та інші метаболічні показники у пацієнтів з діабетом 2 типу. Можливо, ми можемо повідомити про результати дослідження наступного року.
4. Вино має судинорозширювальну дію на артерії, що постачають мозок, та запобігає судинним спазмам, запобігаючи тим самим судинні закупорки в мозку та за його межами.
5. Як ми знаємо з нових наукових досліджень, процес атеросклерозу пов'язаний із значними запальними реакціями. Окрім червоного вина, біле вино також має інтенсивно протизапальну дію, як нещодавно показало дослідження Німецької винної академії.
6. Антиоксидантна дія вина через численні поліфеноли також має вирішальне значення для захисту судин від кальцифікації, крім того, поліфеноли мають ряд інших позитивних ефектів, про які вже йшлося в попередніх статтях.
Надмірне вживання алкоголю або вина та інсульт
Як давно відомо з медичного досвіду, вищезазначені та інші дослідження показали наступне:
Надмірне вживання алкоголю та вина збільшує ризик інсульту, як через порушення кровообігу, так і кровотечі в мозку.
Це має такі причини: Помірне вживання вина не впливає на артеріальний тиск. Однак надмірне вживання алкоголю та вина в довгостроковій перспективі призводить до захворювання високим кров'яним тиском, що, в свою чергу, є основним фактором ризику виникнення інсульту.
Незначне розрідження крові, яке відбувається при помірному вживанні вина, яке слід оцінити як позитивне, стає настільки сильним при надмірному вживанні алкоголю, що разом із підвищеним кров'яним тиском відбувається посилення мозкових крововиливів. Позитивний вплив на ліпідний обмін, який виникає при помірному споживанні, також змінюється на негативний через надмірне вживання алкоголю.
Регулярне, але помірне вживання вина запобігає інсультам. Надмірне вживання алкоголю, а отже, і вина сприяє виникненню інсультів.
Здоровий спосіб життя - профілактика
Не в останню чергу з огляду на величезні фінансові проблеми нашої системи охорони здоров’я та бурхливі дискусії, що з нею ведуться, стара народна приказка застосовується сьогодні як ніколи раніше: профілактика краще, ніж лікування.
Тому профілактика - це розпорядок дня.
Ми розрізняємо інсульт: первинна профілактика - слід запобігти першій появі інсульту.
Вторинна профілактика - усі заходи для запобігання новому інсульту після першого.
Здоровий спосіб життя - і, отже, профілактика інсульту та багатьох інших захворювань - включає помірне вживання вина, здорове харчування, достатню фізичну активність, нормалізацію ваги, уникання нікотину, а також позитивну боротьбу зі стресом, уникнення розладів та депресії.
Для помірного споживання вина застосовується наступне:
Для чоловіків, залежно від вмісту алкоголю, від 300 до 375 мл вина на день. Для жінок через знижену здатність розщеплювати алкоголь приблизно від 200 до 250 мл на день.
В останні роки здорову дієту все частіше ототожнюють із терміном «середземноморська їжа». Часто не помічають, що наші місцеві продукти настільки ж цінні з точки зору здоров’я, не мають тривалого транспортування з великою кількістю консервантів та споживання енергії, а також розщеплення цінних вітамінів і є сезонними свіжими користувався численними перевагами.
Їсти німецьку, насолоджуватися Середземномор’ям - це здоровий та приємний спосіб життя.
Німецька винна академія (DWA) та Центральна маркетингова компанія німецької сільськогосподарської промисловості (CMA) підготували дуже інформативний консенсусний документ з цього приводу.
Слід більше використовувати різноманітні класичні страви, пропоновані місцевими продуктами.
Ідеальними є свіжа, сезонна місцева їжа.
Овочі та салати повинні бути звичайною частиною їжі.
Свіжі фрукти - ідеальний щоденний десерт та ідеальна закуска.
Хліб, крупи, макарони або картопля: щось на кожен прийом їжі.
Бобові культури підходять не тільки для рагу, але і для салатів або як гарнір.
Вітчизняні рослинні олії, такі як ріпакова олія та соняшникова олія, мають особливо сприятливі склади жирних кислот і є універсальними.
Молочні продукти є частиною щоденного раціону.
М’ясо слід вживати в розумних кількостях.
Риба повинна бути в меню один-два рази на тиждень.
Адекватна фізична активність, безумовно, є частиною здорового способу життя та профілактики. Ви повинні займатися півгодини занять спортом на витривалість щонайменше 3 - 4 рази на тиждень, наприклад бігом, плаванням, їздою на велосипеді. Крім того, більше уваги слід робити на повсякденних рухах. (Уникання коротких поїздок на машині, ліфтах, ескалаторах тощо)
Нормалізація ваги - у багатьох випадках цього можна досягти за допомогою розумної дієти та збільшення фізичних навантажень.
Споглядальний шопінг у сутінках у 19 столітті
Нікотину слід повністю уникати.
Слід вивчити стратегії зменшення негативного стресу (дистресу), який також є фактором ризику інсульту. У той же час необроблений стрес часто призводить до депресії, що, в свою чергу, становить власний ризик серцево-судинних захворювань, включаючи інсульти. Це також сприяє розвитку раку.
Заключні думки
Для багатьох людей вечірня келих вина як напівтемрява напою або на вечерю в хорошій компанії з родиною чи друзями означає розслаблення та допомагає впоратися з напругою та стресом попереднього дня. Проблеми, турботи та конфлікти вирішуються краще.
Вчені довели, що вино пригнічує розпад серотоніну в мозку.
Серотонін - ендогенний гормон, який, крім усього іншого, контролює температуру тіла, ритм сну та статевий потяг, а головне - стан нашого розуму.
Якщо рівень серотоніну підвищується, зростає і особисте самопочуття.
На підставі цих нових знахідок, "сутінкова пінта" виблискує в новому цікавому світлі, оскільки сутінки сприяють розщепленню серотоніну. Однак вино протидіє цьому і тим самим підвищує наше самопочуття після роботи, запобігає розчаруванню та депресії.
Останні наукові дослідження зі США показують, що ідеологічно стабільні люди, які багато моляться, рідше розвивають інфаркти, інсульти та рак.
Обдарований місцевий поет д-р. Йозеф Кройцберг визнав, хто працював хірургом у лікарні Арвайлера з 1926 року, а з 1945 року був головним хірургом лікарні Марії Хільф. Він написав:
Похвала Арбургундера
Гостинна пропозиція долини Ар
це як темний захід сонця,
як рубін, що полум’я і світиться,
піднімає настрій, як "висока пісня".
Сам Бог, який штовхнув винний прес,
благословив вино в бочці,
Хто це вино, яке стоїть перед нами,
насолоджуйтесь і шануйте, моліться.
Ну що ж, давайте помолимось!