Плануйте вечерю при свічках - готуйте-їжте-живіть

"Як приготувати романтичну трапезу у День Святого Валентина"

Щороку 14 лютого багато пар святкують це, і неприємні язики стверджують, що це був винахід квіткової торгівлі. Треті забувають про День закоханих, а потім стають перед коханою людиною непідготовленими. Щоб цього не сталося, і ви змогли адекватно здивувати найважливішу людину у своєму житті, ми маємо тут пропозиції щодо того, як ви можете спланувати вечерю при свічках і справити нею справжнє враження. Якщо ви хочете вразити романтичним вечором, то вдале планування - це половина справи!

Романтичний настрій для будь-якої атмосфери

Навіть сучасне середовище, в якому домінують чіткі лінії та кольори, можна перетворити на атмосферне місце романтики за допомогою правильного освітлення та невеликого декору. М’яке світло тут відіграє головну роль.

Чудовою ідеєю і справжнім привертанням уваги є підсвічування пляшок від пляшок, завдяки яким кожна гарна порожня пляшка стає світлом. Будь то легким острівцем на столі чи вміло розподіленим у багатьох місцях кімнати, вони створюють саме ту атмосферу, яка потрібна для романтичного побачення.

Романтична вечеря - добре поставлена половина справи

Приділіть час для ретельного і точного сервірування столу. Чим нейтральніший фарфор, тим більше ваші страви вступають у свої права. Важливо, щоб ви ретельно вирівняли всі частини обстановки, особливо столові прилади, з краєм столу. За допомогою цього простого трюку композиція виглядає професійно та урочисто.

На додаток до різноманітних тарілок з порцеляни, довгоштамбових, благородних і, звичайно, полірованих склянок, є тканинні серветки та винні аксесуари, такі як штопори, наливки для пляшок та винні графини.

Прикраси у формі серця, особливо романтичні в темно-червоному кольорі, доповнюють композицію. Червоні троянди, як символ любові, ідеально поєднуються з ним, звичайно.

Сплануйте вечерю при свічках

Це набагато простіше, ніж здається на перший погляд. Обов’язковою умовою романтичної вечері є те, що ви даєте достатньо часу на покупки та підготовку. Плануйте своє харчування різноманітним, але не надто потужним. Слід також уникати інтенсивного смаку часнику та сильної спеки.

Плануючи, майте на увазі, що ви надаватимете перевагу їжі, яку вам доведеться подавати лише під час вечері при свічках. Неприємно залишати гостя одного за столом за романтичною вечерею.

Закваска стимулює почуття

Риба та морепродукти смачні і вважаються афродизіаком. Устриці, зокрема, є популярною і дещо розкішною закускою.

Незалежно від того, сирі вони чи гратиновані зі шпинатом та пармезаном у мисці, їх можна подавати дуже декоративно на грядці з грубої морської солі.

Вантани, які ви наповнюєте креветками зі смаком імбиру і подаєте з манбі самбалом, також екзотичні та стимулюючі. Якщо вирізати листя вантану у формі серця, ви напевно заб'єте смаженим у фритюрі делікатесом. Але для початку це не обов’язково повинна бути риба: легкий, прозорий суп з овочами або млинцями також змушує захотіти більшого в класичному стилі. Було б непогано на День закоханих, якщо ви або забарвите наповнювач у червоний колір, або використовуєте червоні овочі, такі як перець.

Основна страва не повинна бути тягарем

Повний шлунок робить вас втомленими і млявими. Романтична вечеря від цього не виграє. Ось чому тут підходять легкі ароматні страви, які втамовують і втамовують голод, але жодним чином не обтяжують і навіть не викликають відчуття ситості.

Китайський фондю

Це готується в бульйоні безпосередньо за столом, м’ясо, риба та овочі дрібно нарізаються та прикрашаються декоративно, подаються сирими, і кожен готує те, що хоче, у голландській печі.

До нього подають рис та різні екзотичні ковбаси. Легке стимулююче задоволення, яке залишає час для інтенсивних розмов і глибоких поглядів.

Класично добре і легко планується

Для цієї основної страви на вечерю при свічках ідеально підійдуть невеликі порційні фігури, такі як міні-кокоти, в яких смачний гратін-дофініс випікається в духовці, поки ви насолоджуєтесь закускою разом із гостем. Дрібну запечену яловичину з соусом із сморків можна приготувати заздалегідь, і її можна поставити в духовку на кілька хвилин з гратеном безпосередньо перед подачею, щоб її можна було їсти гарячою та чудово приготувати за столом за двох. Садові овочі добре поєднуються з ним.

Це також можна приготувати з гратеном у духовці на папілотці. Таким чином зберігається тонкий аромат, і паперова цукерка завжди виглядає чудово при подачі, не витрачаючи багато часу на вишукані прикраси на тарілці.

Як завжди, найголовніше в кінці

Плануючи вечерю при свічках, майте на увазі, що десерт запам’ятається найдовше. Як щодо шоколадного мусу, який можна чудово приготувати напередодні і так чудово тане на небі? У нас є ще одна порада: солодке тарт-фламбе, яке ви можете приготувати, і яке в духовці займає лише 15 хвилин.

Замість звичайних яблучних скибочок виріжте їх у формі серця і накрийте ними тісто. І як родзинку, заправте його кальвадосом прямо біля столу. Посипте трохи полуниці полум'ям, щоб створився міні-феєрверк, який теж смачно пахне. Ви обов’язково залишите неперевершене враження на романтичному побаченні у День закоханих.

Напої також відіграють певну роль у романтиці

Навіть аперитив на вечерю у День закоханих повинен бути чимось особливим і показати коханій людині, наскільки це важливо для вас. Ігристе вино або навіть шампанське для початку не особливо оригінальні. Але такий коктейль із білого вина, як «Неймовірний», такий собі «Гюго», який ви можете вдосконалити за допомогою їстівних пелюсток троянд, зовнішній вигляд та смак абсолютно різні.

Залежно від страви, ви повинні приготувати біле або червоне вино відповідної температури для вечері при свічках у День закоханих. На столі неодмінно повинен бути не тільки графин для вина, але і графин для води.

Після основної страви подайте мокку та солодке вино, яке ви зможете насолодитись десертом без десерту, якщо це необхідно. Нашим улюбленим тут є Banyuls, міцне вино, головним чином з Гренаше, з ароматом родзинок, горіхів і слив, але сухим покриттям.

Ми впевнені, що ваша вечеря при свічках буде цілком успішною!