Планування меню їжі заздалегідь (планування їжі) - 5 додатків, щоб завжди бути добре
Маючи вдома 5 людей і постійну роботу, не треба говорити, що якщо я не організований мінімально, ризик харчових відходів є більш ніж реальним. Проте ті, хто мене знає, можуть засвідчити, що я майже не викидаю їстівну їжу. Розміщувати, заморожувати, використовувати повторно, зберігати ... Упродовж свого досвіду я набув правильних жестів для точного управління своїм запасом.
Моє таємне завантаження? Поради щодо боротьби з відходами та круті програми, які полегшують моє життя та економить безцінний час. Оскільки я планую своє харчування на тиждень одразу, я краще оцінюю ті інгредієнти, які мені справді потрібні. Ніщо не закінчується сміттям, і моя творчість на кухні значно зросла.
У короткому замиканні, за допомогою кругової економіки або в Інтернеті, ви також можете знайти хороші практики, щоб уникнути надмірного споживання продуктів харчування та значно зменшити свій екологічний слід, уникаючи харчових відходів.
Читайте також
Який метод дотримуватися, щоб зменшити кухонні відходи?
Щоб наповнити холодильник щотижня, можна захистити два підходи:
- Є ті, хто не уявляє, що вони готуватимуть, і дозволяють надихатися полицями супермаркетів, в яких вони щотижня гуляють.
- А ще є ті, хто планує своє меню заздалегідь, замовляючи в Інтернеті, сподіваючись витратити якомога менше часу: це те, що говорять англійська Планування харчування (або підготовка їжі), планування меню.
Один метод не кращий за інший. Я знаю багато людей навколо мене, які люблять робити покупки та проводити години, бовтаючись у своєму улюбленому супермаркеті. Але ризик цього полягає в тому, що вони обов’язково купують речі, які їм насправді не потрібні і які, зрештою, можуть потрапити в смітник. Не кажучи вже про спокуси, яким їм буде важко поступитися, знаючи, що вони будуть перед їхніми очима і в межах досяжності. Роблячи це, харчові відходи неминуче заохочуються.
Щороку тони кілограмів харчових продуктів потрапляють у побутові відходи через погане управління покупками та харчуванням. Нехай той, хто ніколи не викидав їжу з простроченим терміном придатності, бо її купували без реальної потреби, підніме палець !
Ви не переїхали? Не панікуйте ... Якщо у вас теж є набридло марно їсти без потреби запрошую вас дотримуватися другого варіанту та розкрити вам нижче прості та практичні поради, як сказати "зупинись" до цієї аберації, яка є харчові відходи.
Чому планування їжі має важливе значення, щоб уникнути харчових відходів ?
Для деяких людей це може здатися трохи "виродком управління", але з досвіду я можу гарантувати, що якщо ви оберете структурована рутина Плануючи меню та здійснюючи покупки щотижня, спосіб споживання (і їжі) помітно покращиться. Окрім закінчення харчових відходів, ви повинні швидко сприйняти усі переваги цього підходу. І особливо в плані
- Економія часу
- Різноманітність меню
- Бюджет (значна економія)
- Хороші дії
Справді, з системою, яку я збираюся запропонувати вам, це необхідно менше півгодини, щоб вибрати меню на тиждень, спланувати їх у своєму "календарі" та замовити через Інтернет. Більше готова їжа, продукти в задній частині шафи, термін придатності яких минув ... Тепер ви будете робити покупки вдома, у спокої і ніколи більше не почуватиметесь винними за те, що вам довелося позбутися їжі, яка стала непридатною для споживання через вашу відсутність здорового глузду.
Завдяки a добре налагоджена організація і деякі поради та підказки щодо боротьби з відходами що я розкрию вам нижче, ви зможете краще спланувати щотижневі меню і тим самим обмежити відходи на кухні. Питання "що ми їмо сьогодні ввечері?" "Вас більше не буде лякати, і це навіть безпечна ставка, що ви колись відповісте на це:" пілінги, кохана " !
Як перестати кидати їжу ?
Щоб допомогти вам обмежити харчові відходи, рішення полягає в навчись краще організовуватися. Тому що хто говорить організація, той говорить про зменшення непередбачених подій та імпульсних покупок. І це не так складно, як здається. Завдяки кільком порадам і ефективні програми (доступно на IOS, Android та ПК), завдання "планування їжі" здасться вам невтішно простим.
Для початку, ось 3 кроки що вам доведеться дотримуватися кожного тижня (сплануйте періодичний час, коли ви встигнете подбати про це завдання):
- Сплануйте меню на тиждень
- Складіть список покупок (проти відходів)
- Оформити замовлення (в Інтернеті)
- Дійте від джерела: берете участь у скороченні виробництва відходів
В крок за кроком моя техніка, ви придбаєте лише те, що вам потрібно для приготування. Ви матимете свободу вибирати рецепти відповідно до своїх бажань, а також того, що у вас залишилося в холодильнику.
Ви можете зробити це на "папері", але для зручності знайте, що це теж є чудово зроблені "програми" !
Найкращі програми та веб-сайти, які допоможуть вам спланувати меню
Трелло
Для ефективного планування меню на тиждень я використовую Трелло (доступно на ПК, планшеті та мобільному телефоні). Простий у використанні, цей невеликий інструмент дозволяє вам мати форму візуальна таблиця всіх запланованих страв щотижня або щомісяця.
Це як електронне меню «календар». Тому дуже практично перевірити, чи не завжди ми їмо одне і те ж, або "підбирати" від місяця до наступного рецепти, які добре працювали.
Моя рутина: Я створюю "список" на тиждень у Trello із 7 невеликими вкладками, в яких я вказую ідею основного прийому їжі на день і, звичайно, беручи до уваги дні, коли нас немає вдома, а також залишки або продукти, які я маю в моя морозильна камера (фрукти та овочі з саду, рекламні товари, придбані у великих кількостях, надлишок від попередніх вечерь).
Щотижневе меню
Щоб усі мої ідеї щодо меню були згруповані в одному місці, я використовую додаток Щотижневе меню. Ця програма справді виглядає як віртуальна книга рецептів. Щодня там пропонують тисячі рецептів. Залежно від ваших критеріїв пошуку, нічого не буде простіше, ніж знайти меню, яке вам підходить.
Додаток працює і навпаки. Ви можете одним клацанням миші (завдяки розширенню у вашому браузері), додайте всі свої улюблені рецепти до свого зошита. Назва, фотографія і навіть інгредієнти рецепта отримуються автоматично. Все, що вам потрібно зробити, це скласти свій список покупок, і це добре, MenuHebdo може зробити це за вас теж !
Як і Trello, додаток має "планувальник". Це залежить від вас, щоб побачити, який з них вам більше подобається ...
Фріго Магія: Ідея рецепта
Якщо ви застрягли в ідеї простих рецептів або просто хочете розмістити залишки їжі, щоденне застосування " Чарівний холодильник Може вам допомогти. З збереженими 364 основними продуктами та 3090 рецептами, що пропонують понад 20 мільйонів можливих комбінацій, ви нарешті підете сказати "до побачення" марнотратству !
Щоб перевірити це означає прийняти його!
Моя рутина: Подорожуючи в Інтернеті, я закріплюю свої ідеї щодо їжі в MenuHebdo, коли я йду і створюю в найкоротші терміни справжню "книгу" рецептів, в якій я можу потім прийти і намалювати день, коли будую меню на тиждень.
Я віддаю перевагу простим рецептам, з невеликою кількістю інгредієнтів, де я можу переробити залишки, зроблені напередодні (дякую за пропозиції Фріго Меджик!)
Складіть нульовий список покупок
Після визначення списку їжі на тиждень можна переходити до перегони правильно сказано. Це час, щоб перевірте, що у вас залишилось у шафах щоб не купувати дублікати продуктів.
Моя рутина: Коли це можливо, я створюю та зберігаю "список покупок" безпосередньо в додатках магазинів, де я роблю покупки. Я запам’ятовую товари, які регулярно купую, щоб не потрібно було їх перекодувати щоразу. Тоді мені потрібно лише адаптувати свій список покупок відповідно до пори року чи моїх бажань. Мої покупки здійснюються в один клік.
Принесіть
В іншому випадку ви можете дуже добре використовувати функція "список покупок" у "MenuHebdo" або заявки " Принесіть! », Високо оцінено на AppStore та GooglePlay.
Оформити замовлення (в Інтернеті)
Щоб мати більш повний огляд веб-сайтів в якій я роблю покупки, я посилаюся на спеціальну статтю, яку я писав тут деякий час тому.
Взагалі кажучи, я це роблю мої покупки в Інтернеті. Це легко, швидко, і це дозволяє мені стежити за своїм бюджетом. Я точно знаю, скільки на тиждень міститься в моєму грошовому пакеті "з комісіями", і якщо в кінці мого замовлення мій кошик перевищує цей ліміт, я завжди маю можливість відкоригувати його перед підтвердженням свого відвантаження.
Мене також не спокушають продукти, розумно розставлені на полицях, щоб змусити мене зламатися. У мене є список меню, список покупок, і я його чітко дотримуюсь. Отже, зазвичай наприкінці тижня це так нуль відходів, нуль відходів !
Моя рутина: Для здорових та органічних продуктів я замовляю через Інтернет один-два рази на місяць на eFarmz або Kazidomi (з доставкою додому).
Щодо свіжих продуктів (м’яса, риби, сезонних фруктів та овочів), я щотижня роблю покупки в магазині "La Ruche qui dit oui/Boeren en Buren" (асоціація місцевих виробників - подивіться, вони є у вашому районі!) Або на ринку . Я віддаю перевагу оптовим продажам, щоб придбати справді необхідні кількості (печиво, шоколад, олійні культури тощо).
А по всьому іншому я проходжу свій місцевий супермаркет. Більшість великих брендів зараз пропонують послугу онлайн-покупок. Ви неминуче знайдете поблизу вас. Тільки не забудьте повідомити, що віддаєте перевагу продуктам із тривалим терміном придатності. В іншому випадку ви отримаєте продукти для споживання протягом 2 днів.
Таким чином, у вас буде
♥ A дошка в яких закріплені ваші меню на тиждень і
♥ A додаток в якому буде зазначено рецепти що ви хочете перевірити.
♥ Список перегони який зараз обмежений найнеобхіднішим, оскільки кожна їжа буде оцінена і, безумовно, не потрапить у компост.