Плавлений сир з кропом і зеленою цибулею
Якщо ви хочете щось здорове на сніданок або навіть на перекус, спробуйте цей простий рецепт.
Плавлений сир з кропом та зеленою цибулею містить значну кількість кальцію та білка, а зелена цибуля та кріп забезпечують вас невеликою порцією вітамінів та мінералів.
Основу внизу (без кропу та цибулі) можна також використовувати для інших видів вершкового сиру (можна покласти гриби, оливки тощо).
Інгредієнти на шість порцій
- 180 свіжих сирів (без солі);
- 65 грамів визрілого овечого сиру;
- 20 грам копченого сиру (тертого);
- 75 грам вершків (12%);
- пів пучка зеленої цибулі (лише листя);
- ланка свіжого кропу (без хвостів).
Спосіб приготування
Плавлений сир з кропом та зеленою цибулею - це проста страва, яку можна приготувати максимум за 10 хвилин.
У мисці добре розім’яти два типи сиру (вручну або міксером), додати вершки та тертий сир, перемішати, поки не вийде однорідна паста. Не використовуйте змішувач на занадто високій швидкості, щоб не зробити суміш занадто рідкою.
Додайте за смаком дрібно нарізаний кріп та/або зелену цибулю та перемішайте.
Кількість кропу/цибулі, яка використовується, залежить від вас. Я використав приблизно пучок кропу і пів пучка зеленої цибулі.
Його можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Витрати на шість порцій вершкового сиру з кропом та зеленою цибулею становлять 7-9 RON (ціни 2014 року).