Плід бридкий приносить користь серцю, імунній системі в талії - Керівництво рецептами Керівництво рецептами
Як зробити сокку
Не звучить дуже приємно називати плід, виходячи з того, як він виглядає, але я дозволю йому цього разу прослизнути з потворними фруктами, тому що цей дуже непривабливий плід є нічим іншим, як потворним. на поверхні.
Плід Углі - це змішаний фрукт, який зустрічається в тропічному кліматі. Це неймовірне джерело вітаміну С, клітковини та інших поживних речовин, таких як пектин та кумарин. Це існує лише близько 100 років, але за цей час склалася дуже особлива репутація солодкого, але пікантного смаку.
Технічно, потворний плід - це ямайська форма танжело, яка, як правило, є породою мандаринів та грейпфрутів. Тож нехай зовнішній вигляд вас не обдурює - гидкий плід того вартий. Чому? Оскільки потворний плід має багато переваг для здоров'я, таких як втрата ваги, зміцнення імунітету та підтримка серця.
Користь фруктів Ugli
Крім того, наявність пектину і клітковини також сприяє здоров’ю серцево-судинної системи. Було показано, що пектин особливо знижує рівень холестерину у людей, яким загрожує ішемічна хвороба серця при введенні в раціон, без будь-яких інших змін у раціоні та режимі харчування. (9) Рівень холестерину дуже тісно пов'язаний із виникненням серцевих захворювань. Тому важливо підтримувати здоровий рівень холестерину, щоб захистити серце від майбутньої хвороби.
Дієта з високим вмістом клітковини також пов’язана зі зниженим ризиком серцевих захворювань. Клітковина пов’язана з регульованим рівнем холестерину та тригліцеридів у крові. Чим вище споживання клітковини, тим менша ймовірність розвитку у людини гіпертонії та інших факторів серцевих захворювань, включаючи метаболічний синдром. Ось чому населення Середземномор’я має такий низький рівень серцево-судинних захворювань порівняно із західними жителями. (десять)
Рідко існує якась корисна їжа, яка не вплине на ризик розвитку раку. Це пов’язано з тим, що продукти з позитивним вмістом поживних речовин підвищують здатність вашого організму боротися з хворобами, тоді як типова американська дієта містить більшість продуктів, які роблять протилежне. Рак - це просто сукупність пошкоджених клітин, які об’єднуються, і тому я твердо вірю у використання природних методів лікування раку замість небезпечних хіміотерапевтичних препаратів.
Окрім антиоксидантів, що борються з раком, фрукт потворний також містить інші поживні речовини, які, як відомо, захищають від раку. З одного боку, пектин викликає апоптоз (програмовану загибель клітин) клітин раку товстої кишки за певних умов і може бути корисним доповненням до дієти, призначеної для допомоги організму в боротьбі з раком товстої кишки. (11)
Плоди Углі також містять кумарин, хімічну сполуку, яка природно міститься в багатьох видах рослин. Кумарин вивчався нещодавно як альтернативу традиційним хіміотерапевтичним препаратам, які мають довгий перелік неприємних побічних ефектів та проблем із мультирезистентністю (коли організм вже не в змозі переробляти певні препарати). З іншого боку, кумарин - це рослинна речовина, яка практично не має побічних ефектів або проблем із стійкістю до наркотиків. Насправді кумарин є актуальною темою у світі досліджень раку, оскільки він має очевидний вплив на найрізноманітніші типи раку завдяки різним механізмам дії, а не лише одному. (12)
Терпени - це ще один клас поживних речовин, поширених у фруктах, включаючи потворні плоди. Ця широка класифікація органічних сполук служить різним цілям у різних системах організму, особливо як "біосинтетичні будівельні блоки майже у кожній живій істоті". Терпени, знайдені зокрема в цитрусових, показали перспективність зменшення злоякісних пухлин молочної залози та підшлункової залози.
Терпени в потворних плодах, які можуть боротися з раком, такі самі, що можуть розчиняти жовчнокам’яну хворобу та камені в нирках. Один з них, що називається лімонен, використовувався саме для цієї мети в Японії.
Фрукти Потворні мають низьку кількість калорій на порцію, не містять вуглеводів і жиру, що робить їх незручними для тих, хто хоче схуднути, а також збалансованим харчуванням та фізичними вправами.
Допомагає не тільки низька кількість калорій цього фрукта. Наявність клітковини в потворних плодах також є ключовим фактором втрати ваги. Дієти з високим вмістом клітковини необхідні для підтримки здорової ваги або для схуднення, якщо це можливо. (1) Частково причиною цього є те, що клітковина допомагає довше почуватися ситішим після їжі. Таким чином, ви можете почекати довше перед їжею, не відчуваючи голоду відразу. Високе споживання клітковини також може зменшити всмоктування токсинів у кишечнику та покращити секрецію гормонів у травному тракті.
Існує такий тип клітковини, який міститься в цитрусових фруктах, і називається пектином, який має ряд переваг, зокрема сприяє зниженню ваги. У дослідженні 1997 року було встановлено, що пектин знижує апетит, покращує ситість і надає учасникам енергію, коли вони вживають невелику кількість. (2)
Як і більшість цитрусових, фрукти угі є чудовим джерелом антиоксидантів, особливо вітаміну С. (3) Антиоксиданти є важливими поживними речовинами, оскільки борються з пошкодженнями від надмірних вільних радикалів. може зробити для організму. На жаль, західний спосіб життя та дієта призводять до надзвичайно високого впливу вільних радикалів, відповідальних за окислювальний стрес в організмі. До мутацій та захворювань, спричинених вільними радикалами, належать провідні причини смерті, такі як рак, хвороби серця, інсульт та багато інших. І навпаки, регулярне вживання продуктів, багатих антиоксидантами, таких як зелені листові овочі, фрукти та чаї, забезпечує ваше тіло захистом, необхідним для функціонування так, як воно було розроблено. Пам’ятайте, ваше тіло призначене для боротьби з хворобами.
Вітамін С - дуже популярний антиоксидант. Маючи 70% рекомендованої денної норми лише у половині потворного фрукта, ви напевно отримаєте користь від регулярного вживання фруктів потворного. підвищення вашої імунної функції. Вітамін С сприяє виробленню білих кров'яних клітин у крові, одночасно захищаючи їх від окислення. (4)
Плоди Ugli також містять 8% рекомендованої добової норми харчових волокон на порцію. Клітковина важлива для багатьох ваших систем організму, включаючи імунну. Коли ви споживаєте достатню кількість клітковини, ваша кишка належним чином «набрякає» і здатна вимивати канцерогени та інші токсини з вашої системи, одночасно продовжуючи спорожнення шлунка та збільшуючи відсоток поживних речовин, що поглинаються вашою системою. Оскільки більша частина вашої імунної системи знаходиться в кишечнику, здоров’я кишечника тісно пов’язане з високим рівнем імунітету до хвороб. Насправді, дослідження 2013 року щодо раку яєчників показало, що велике споживання клітковини може допомогти зменшити ризик раку. (5) Клітковина також відповідає за зміцнення стінок товстої кишки, що також сприяє імунному здоров’ю.
Пектин у цитрусових також може допомогти полегшити діарею, що негативно впливає на травну систему та імунні реакції.
Оскільки потворний плід є низькокалорійною їжею з нульовими грамами жиру або холестерину, він посідає низькі місця за шкалою глікемічного індексу. Хоча дієта з високим вмістом продуктів із низьким глікемічним індексом насправді не сприяє зниженню ваги, згідно з довгостроковими дослідженнями, продукти з низьким ГІ важливі для лікування діабету. (6) Наявність клітковини в потворних фруктах також допомагає підтримувати здоровий рівень цукру в крові.
Ще один спосіб того, як потворні фрукти можуть допомогти у боротьбі з діабетом, - це наявність цитрусового пектину, про який я згадав вище. Дослідження 2016 року в Китаї припустило, що пектин, який спеціально міститься в цитрусових, може бути дуже корисним для полегшення симптомів діабету II типу. (7) Це, мабуть, пов’язано з тим, що пектин уповільнює активність ферментів, які розщеплюють крохмаль і цукор у травній системі, допомагаючи таким чином запобігати стрибкам цукру в крові та уповільнюючи засвоєння цукру та вуглеводів.
Плід Ugli також має різні переваги для захисту серця від хвороб або відхилень у роботі, частково завдяки великому навантаженню антиоксидантів. (8)