Плутанина від постійно нових культур; Управлінська мудрість - Hamburger Abendblatt
Багато дієт не мають наукової бази
Гамбург. На ринку дієт є різні пропозиції, які експерти бачать критично.
Дієта групи крові: На думку винахідника Пітера Дж. Адамо, люди повинні їсти лише продукти, які відповідають їх групі крові. При групі крові 0 їжа повинна містити багато білка і мало вуглеводів. В іншому випадку, стверджує Адамо, певні білки з їжі, які називаються лектинами, можуть потрапляти через стінки кишечника в кров і скупчувати там клітини крові. З наукової точки зору ця точка зору не підтримується. З одного боку, більшість рослинних лектинів нешкідливі і потрапляють в кровообіг лише в дуже малих кількостях; з іншого боку, вони дезактивуються нагріванням. Ні в якому разі не зафіксовано скупчення крові, зазначає Німецьке товариство харчування (DGE). Дієта групи крові не підходить як постійне харчування, оскільки вибір їжі надто однобічний.
Кам'яний вік або логічність: Тут рекомендується вживати багато м’яса та рослинної їжі - передбачуваної їжі наших предків. У попередній обробний період не було картоплі та зерна, чого слід уникати під час дієти. Але обійтися без цих основних продуктів харчування може призвести до довгострокового припинення дієти, оскільки це порушує харчові звички багатьох людей. Однією з переваг дієти кам’яного віку є висока частка фруктів, овочів та білків, що може призвести до втрати ваги через низьку щільність енергії. Підходить як постійний прийом їжі.
Комбінування їжі Haysche: При такій дієті вуглеводи (такі як хліб, макарони або картопля) та білки (м’ясо, сир, яйця) не слід вживати разом за один прийом їжі та з інтервалом у чотири години. Три чверті цієї дієти складають фрукти, овочі та салати, а чверть - м’ясо, риба, сир, жири та цільнозернові продукти. У DGE зазначається: "Теорія про те, що білки та вуглеводи не можуть перетравлюватися одночасно, є науково неспроможною. Ферментна система нашого шлунково-кишкового тракту спроектована таким чином, що білки та вуглеводи можуть засвоюватися одночасно без будь-яких проблем". Вирок DGE: Повна дієта неможлива після поєднання їжі, оскільки при 25 відсотках м’яса, зерна та риби достатня кількість поживних речовин не гарантується. Вона рекомендує їжу поєднувати лише з підвищеною часткою зерна та достатнім споживанням молока як постійну їжу.
Монодієти: Ананасова дієта, дієта з капустяного супу та подібні однобічні дієти підходять лише для схуднення на два кілограми після кількох днів бенкетування. Монодієти не підходять як тривале харчування, оскільки можуть призвести до симптомів дефіциту та ефекту йо-йо.