Початкова оцінка харчування Втрата ваги, розрахунок ІМТ, етапи
Харчування - це наука, яка інтерпретує взаємодію між поживними речовинами та іншими речовинами, що містяться в їжі, стосовно утримання, розвитку, розмноження, здоров’я та захворювань організму.
дієтологи є кваліфікованими медичними працівниками, щоб забезпечити безпечні, обґрунтовані фактичними даними дієтичні вказівки, включаючи аналіз харчових продуктів та харчування.
Вони також беруть участь у формуванні дієт при хронічних захворюваннях, включаючи їх профілактику, а також у відновленні харчових дефіцитів.
Багатьом пацієнтам клініки призначено зниження ваги з метою покращення якості життя, зменшення медичних ризиків і навіть зменшення тяжкості або лікування деяких медичних патологій через збільшення ваги.
Слід також зазначити, що навіть вага нижче норми вимагає відвідування, оцінки та виконання програми, розробленої дієтологом.
Щоб знати, де вам підходить орієнтир ваги, розрахуйте свій ІМТ і подивіться на таблицю, щоб побачити, де ви підходите як рівень ваги.
Розрахунок ІМТ (індексу маси тіла) (кг/м 2)
ІМТ = вага/зріст X зріст
| ІМТ (індекс маси тіла) | Статус | рекомендації |
| 2 | недостатня вага | Збільшення ваги |
| 18,5-25 кг/м 2 | нормальна вага | |
| 25-30 кг/м 2 | надмірна вага | Втрата ваги |
| 30-35 кг/м 2 | Ожиріння I ступеня | Втрата ваги |
| 35-40 кг/м 2 | Ожиріння ІІ ступеня | Втрата ваги |
| Ø 40 кг/м 2 | III ступінь - хворобливе ожиріння | Втрата ваги |
Для того, щоб розпочати правильну та персоналізовану програму харчування, перш за все необхідна професійна та детальна початкова оцінка харчування.
Початкова оцінка дозволяє зрозуміти особисту історію та скласти план заходів, адаптований до індивідуальних потреб.
Оцінка включає наступні етапи:
1. Оцінка стану поживності
- Оцінка за допомогою біоімпедансного аналізатора складу тіла (BIA).
- Дані про пацієнта: антропометричні дані, анамнез.
- Встановлення статусу харчових звичок.
- Встановлення кореляції між харчовими звичками та збільшенням ваги.
- Вступні поняття про програми харчування.
2. Дієтологія харчування - тип ожиріння/недостатня вага, причинність.
3. Встановлення плану харчування.
4. Цілі щодо втрати/набору ваги.
5. Методи схуднення/набору ваги.
6. Дієти.
7. Встановити контроль за харчуванням.